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  • 1、重庆火锅，渝味晓宇火锅加盟好处在哪里 ¥面议
    　　火锅之都的这座城市里拥有了太多的火锅品牌，这其中不乏泛泛而谈的一些火锅加盟连锁品牌，夸张的杜撰历史年份，似乎好像都有超过百年历史长河，老重庆人都知道在火锅加盟连锁市场中重庆火锅
    张平 17344473156
    重庆渝味晓宇餐饮文化管理有限公司
    网店第1年
    2022-02-04 06:15
  • 2、火锅加盟，大同火锅加盟品牌如何 ¥面议
    　　火锅之都的这座城市里拥有了太多的火锅品牌，这其中不乏泛泛而谈的一些火锅加盟连锁品牌，夸张的杜撰历史年份，似乎好像都有超过百年历史长河，老重庆人都知道在火锅加盟连锁市场中重庆火锅
    张平 17344473156
    重庆渝味晓宇餐饮文化管理有限公司
    网店第1年
    2022-02-04 12:48
  • 3、重庆火锅技术项目培训  ¥面议
     重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。特点是
    小曼老师 18523583960
    重庆可欣餐饮培训学校
    网店第1年
    2020-12-31 11:43
  • 4、小吃培训多少钱鸡蛋仔 ¥面议
    以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。去过香港的话，会看到
    小曼老师 18523583960
    重庆可欣餐饮培训学校
    网店第1年
    2020-12-31 10:46
  • 5、麻辣烫多少钱开小吃店多少钱 ¥面议
    麻辣烫是对于食物吃法的一种统称，把菜或者是肉类放进麻辣的浓汤里面煮熟后，就成了麻辣烫，与火锅不一样的地方就是，火锅是边煮边吃，而麻辣烫是用热汤快速的把食物煮熟，然后放到碗里面吃，这
    小曼老师 18523583960
    重庆可欣餐饮培训学校
    网店第1年
    2020-12-29 17:04
  • 6、军屯锅盔的正宗技术 ¥面议
    军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。蜀名厨锅盔形如菊花火色
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:42
  • 7、乐山钵钵鸡的正宗技术 ¥面议
    钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:41
  • 8、肉夹馍的正宗技术 ¥面议
    蜀名厨腊汁肉夹馍采用腊汁肉以猪肉为原料,腊汁肉其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:39
  • 9、山东杂粮煎饼的正宗技术 ¥面议
    杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:38
  • 10、千层饼的正宗技术 ¥面议
    千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:36
  • 11、破酥包的正宗技术 ¥面议
    破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。破酥包子的馅心有咸、甜两种。咸
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:35
  • 12、南翔小笼包的正宗技术 ¥面议
    南翔小笼包原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，南翔小笼包的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:34
  • 13、奶黄包的正宗技术 ¥面议
     奶黄包，也叫奶皇包，是传统的广式甜点，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。完美的奶黄包，首先馅料的味道要足，要有浓郁的奶香
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:22
  • 14、卤肉卷的正宗技术 ¥面议
    卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备。蜀名厨技术卤肉卷与一般街边“过嘴不过身”的街边
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:19
  • 15、萝卜牛杂的正宗技术 ¥面议
      萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-14 16:16
  • 16、深井烧鹅的技术培训 ¥面议
    烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系。所需的材料有光鹅、盐1、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。深井烧鹅指的是利用深井的烧烤制作方法，制作出来的烧鹅皮脆肉美，鹅
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 17:03
  • 17、砂锅粥的技术培训 ¥面议
    砂锅粥，外文名Casseroleporridge，是一道中华传统名点，以广东，福建的砂锅粥知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 17:00
  • 18、石锅拌饭的技术培训 ¥面议
    “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:58
  • 19、老鸭粉丝汤的技术培训 ¥面议
    老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:55
  • 20、烤面筋的技术培训 ¥面议
    烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:53
  • 21、秘制烤猪蹄的技术培训 ¥面议
    烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:51
  • 22、烤羊排的技术培训 ¥面议
    烤羊排，是一道典型的西北风味美食。从其名字就能体现出西北人特有的粗犷和豪迈。如今，这道西北特色美食也已经赢得全国人们的喜爱，在全国各地都能见到它的身影。蜀名厨技术碳烤羊排选用蒙古草
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:48
  • 23、烤羊腿的技术培训 ¥面议
    此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。蜀名厨烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，“
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:46
  • 24、扬州烩面的技术培训 ¥面议
    烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-13 16:44
  • 25、公婆饼的做法培训 ¥面议
    公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。蜀名厨以精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母调味料：精制食盐、味精
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 16:12
  • 26、肥肠鱼的做法培训 ¥面议
    肥肠鱼是四川的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。蜀名厨以熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒，鱼肉不松散，韧性强。理
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 16:10
  • 27、发糕系列的做法培训 ¥面议
    发糕是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。蜀名厨各品类发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 16:07
  • 28、大娘水饺的做法培训 ¥面议
    每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。蜀名厨大娘水饺经过自主研发创新，口感好
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 16:04
  • 29、叉烧包的做法培训 ¥面议
    叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。蜀名厨技术叉烧包采用肥瘦适
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 16:01
  • 30、北京烤鸭的做法培训 ¥面议
    烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。理论讲解：1.
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-11 15:59
  • 31、万州烤鱼的正宗技术 ¥面议
    万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:38
  • 32、甜皮鸭的正宗技术 ¥面议
    眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:36
  • 33、串串香的正宗技术 ¥面议
    “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:33
  • 34、川味面的正宗技术 ¥面议
    川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:31
  • 35、猪肚鸡火锅的技术教学 ¥面议
    猪肚鸡火锅相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:17
  • 36、重庆小面的技术教学 ¥面议
    重庆小面是重庆四大特色之一；是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，由蜀名厨专业配方的重庆面富于变化
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-10 16:10
  • 37、重庆酸辣粉的技术教学 ¥面议
    重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的之一。蜀名厨酸辣粉技术的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-09 17:03
  • 38、肥肠鸡的技术教学 ¥面议
    肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“&nb
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-09 17:02
  • 39、重庆鸡公煲的技术教学 ¥面议
    鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-09 17:01
  • 40、冒菜的技术教学 ¥面议
    冒菜是成都的特色，蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟；以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-09 16:57
  • 41、皇中皇大饼的技术教学 ¥面议
    蜀名厨技术皇中皇大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:38
  • 42、花溪牛肉粉的技术教学 ¥面议
    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。蜀名厨花
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:35
  • 43、韩国辣年糕的技术教学 ¥面议
    甜甜辣辣的辣年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:33
  • 44、海鲜大咖的技术教学 ¥面议
    蜀名厨采用扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾等，用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:32
  • 45、广元米凉面的技术教学 ¥面议
    米凉粉被称为成都凉粉，是四川成都地区的传统风味小吃。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎。葱花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等调味品，凉阴阴、酸溜溜的，非常可口。理论讲解：
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:30
  • 46、广东肠粉的技术教学 ¥面议
    肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。目前肠粉已经是广东的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-08 16:27
  • 47、北京烤鸭的技术教学 ¥面议
    烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。理论讲解：1.
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-07 15:36
  • 48、烤全羊的正宗技术 ¥面议
    烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-07 15:34
  • 49、绵阳米粉做法培训 ¥面议
    绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘以一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-07 15:31
  • 50、手工凉皮凉面的技术培训 ¥面议
    众所周知，凉皮和凉面作为特色小吃，流行于各地的餐饮文化中，尤其以四川成都。淀粉和水是主要的原料，经过不同的工艺制成了扁平的凉皮和柱状的凉粉，，口感爽滑，鲜嫩有味，两者常以冷拌为主，
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-07 15:29
  • 51、手工凉虾怎么做 ¥面议
    凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。近年来由
    陈老师 18183130834
    重庆蜀名厨餐饮小吃培训
    网店第1年
    2020-12-07 15:27
  • 52、手工冰粉怎么做法 ¥面议
    凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，主要原料为大米、井水、红糖。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药
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    2020-12-07 15:25
  • 53、简阳羊肉汤的做法培训 ¥面议
    羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才
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    2020-12-06 16:57
  • 54、万州烤鱼的做法培训 ¥面议
    万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味
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    2020-12-06 16:56
  • 55、甜皮鸭的做法培训 ¥面议
    眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水
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    2020-12-06 16:54
  • 56、川味面的技术教学 ¥面议
    川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道
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    2020-12-06 16:48
  • 57、重庆小面的做法培训 ¥面议
    重庆小面是重庆四大特色之一；是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，由蜀名厨专业配方的重庆面富于变化
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    2020-12-06 16:46
  • 58、冒菜的正宗做法 ¥面议
    冒菜是成都的特色，蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟；以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就
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    2020-12-06 16:41
  • 59、扬州烩面的正宗做法 ¥面议
    烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养
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    2020-12-05 16:54
  • 60、扬州灌汤包的正宗做法 ¥面议
    蜀名厨灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌
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    2020-12-05 16:52
  • 61、盐边牛肉的正宗做法 ¥面议
    蜀名厨盐边牛肉技术佐以经典的川菜调味方式，既保持了食材的原汁原味，又混以四川特有地方口味的融合。具有麻辣鲜香，软和爽口的特点。所以为广大食客推崇。牛肉适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨
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    2020-12-05 16:51
  • 62、大盘鸡的正宗做法 ¥面议
    大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，蜀名厨教学大盘鸡色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合
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    2020-12-05 16:49
  • 63、锡纸烤鱼的正宗做法 ¥面议
    蜀名厨旗下锡纸烧烤包含：锡纸金针菇、锡纸烤豆腐、纸包鸡、锡纸烤排骨、锡纸花甲、锡纸娃娃菜、锡纸烤脑花、锡纸茄子、锡纸花甲粉、锡纸鸡翅、锡纸烤鱼、锡纸蒜蓉大虾、锡纸冷面、锡纸牛肉、锡
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    2020-12-05 16:48
  • 64、浏阳蒸菜的正宗做法 ¥面议
    浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。蜀名厨技术浏阳蒸菜在蒸制过程中能限度地保持食物的原汁原味和营养，避免
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    2020-12-05 16:41
  • 65、特色油卤的正宗做法 ¥面议
    卤制品长分为：水卤和油卤，两者各有优缺点，但油卤的特殊口感和制作工艺又使得它更具优势，油卤本身多用于火锅。但也有一些地方特色卤制品中会用到油卤工艺。蜀名厨油卤主要用于卤制鸭舌、鸡膳
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    2020-12-03 17:29
  • 66、铁板系列的正宗做法 ¥面议
    铁板系列初是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的
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    2020-12-03 17:22
  • 67、特色干锅的正宗做法 ¥面议
    四川干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省。其特点是口味麻辣鲜香。蜀名厨干锅技术培训其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。在操
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    2020-12-03 17:19
  • 68、糖油果子的正宗做法 ¥面议
    蜀名厨技术糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。因形似天鹅蛋而得名，是四川成都传统小吃，青石桥三绝之一。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色
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    网店第1年
    2020-12-03 17:17
  • 69、台湾手抓饼的正宗做法 ¥面议
    手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层
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    2020-12-03 17:15
  • 70、烤全羊的正宗做法 ¥面议
    烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色
    陈老师 18183130834
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    2020-12-02 17:10
  • 71、绵阳米粉的正宗做法 ¥面议
    绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘以一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样
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    网店第1年
    2020-12-02 17:08
  • 72、手工凉皮凉粉的正宗做法 ¥面议
    众所周知，凉皮和凉面作为特色小吃，流行于各地的餐饮文化中，尤其以四川成都。淀粉和水是主要的原料，经过不同的工艺制成了扁平的凉皮和柱状的凉粉，，口感爽滑，鲜嫩有味，两者常以冷拌为主，
    陈老师 18183130834
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    网店第1年
    2020-12-02 17:06
  • 73、手工凉虾的正宗做法 ¥面议
    凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。近年来由
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    网店第1年
    2020-12-02 17:05
  • 74、手工冰粉的正宗做法 ¥面议
    冰粉，是起源于四川省眉山市的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主
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    网店第1年
    2020-12-02 17:03
  • 75、美蛙鱼头的正宗做法 ¥面议
    鲜嫩的蛙肉,肥美的鱼头　吃的环境要好，吃的食材要更好，蜀名厨美蛙鱼头技术选自精品大头花鲢鱼，头大刺少。美蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养丰富。，蜀名厨美蛙鱼头技术锅底也
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    网店第1年
    2020-12-02 17:02
  • 76、冷吃兔的正宗做法 ¥面议
    冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十
    陈老师 18183130834
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    网店第1年
    2020-12-01 16:26
  • 77、老妈兔头的正宗做法 ¥面议
    老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口
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    网店第1年
    2020-12-01 16:21
  • 78、冒烤鸭的正宗做法 ¥面议
    冒烤鸭是成都的特色美食，以千寻冒烤鸭为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川
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    2020-12-01 16:18
  • 79、麻辣烫的正宗做法 ¥面议
    麻辣烫(SpicyHotPot)是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食。蜀名厨麻辣烫培训延续市场走俏经典
    陈老师 18183130834
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    2020-12-01 16:16
  • 80、冷串串的正宗做法 ¥面议
    冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆为知名。很多人以为冷串串就
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    2020-12-01 16:14
  • 81、简阳羊肉汤的正宗做法 ¥面议
    羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才
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    2020-10-30 17:05
  • 82、万州烤鱼的正宗做法 ¥面议
    万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味
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    网店第1年
    2020-10-30 16:50
  • 83、甜皮鸭的正宗做法 ¥面议
    眉山美食代表之一，是眉山的美食，蜀名厨以生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内一起熬制成浓汤之后，才将宰杀好的鲜鸭放入锅内炖制，蜀名厨教学甜皮鸭其卤水
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    网店第1年
    2020-10-30 16:48
  • 84、串串香的正宗做法 ¥面议
    “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方
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    网店第1年
    2020-10-30 16:47
  • 85、川味面的正宗做法 ¥面议
    川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道
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    网店第1年
    2020-10-30 16:45
  • 86、猪肚鸡火锅的正宗做法 ¥面议
    猪肚鸡火锅相传在清朝，乾隆的爱妃宜妃刚生完太子，但因有胃病，产后身体虚弱。御膳房百思百试，终于把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口
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    网店第1年
    2020-10-29 16:33
  • 87、重庆小面的正宗做法 ¥面议
    重庆小面是重庆四大特色之一；是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，由蜀名厨专业配方的重庆面富于变化
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    2020-10-29 16:31
  • 88、重庆酸辣粉的正宗做法 ¥面议
    重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的之一。蜀名厨酸辣粉技术的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红
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    2020-10-29 16:25
  • 89、肥肠鸡的正宗做法 ¥面议
    肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“&nb
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    网店第1年
    2020-10-29 16:21
  • 90、重庆鸡公煲的正宗做法 ¥面议
    鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻
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    2020-10-29 16:20
  • 91、韩国烤肉的正宗技术教学培训 ¥面议
    韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排有名，其肉质的鲜美爽嫩。理论讲解：1.由师
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    网店第1年
    2020-10-28 16:40
  • 92、海鲜大咖的正宗做法 ¥面议
    蜀名厨采用扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾等，用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的
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    网店第1年
    2020-10-28 16:39
  • 93、过桥米线的正宗技术教学 ¥面议
    “过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。蜀名厨教学米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长
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    2020-10-28 16:37
  • 94、广元米凉面的正宗做法 ¥面议
    米凉粉被称为成都凉粉，是四川成都地区的传统风味小吃。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎。葱花油、辣椒、芝麻面、芥末粉或炒茴香面等调味品，凉阴阴、酸溜溜的，非常可口。理论讲解：
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    网店第1年
    2020-10-28 16:36
  • 95、广式烧腊的正宗做法 ¥面议
    广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。便在京都腊味基础上
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    网店第1年
    2020-10-28 16:35
  • 96、广东肠粉的正宗做法 ¥面议
    肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州西关肠粉，梅州肠粉，潮州肠粉，云浮河口肠粉，郁南都城肠粉等。目前肠粉已经是广东的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两
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    网店第1年
    2020-10-27 16:33
  • 97、公婆饼的正宗做法 ¥面议
    公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。蜀名厨以精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母调味料：精制食盐、味精
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    网店第1年
    2020-10-27 16:31
  • 98、肥肠鱼的正宗做法 ¥面议
    肥肠鱼是四川的地方特色菜肴，主要原料熟套肠300克、青鱼。色香味俱全，味道独特。蜀名厨以熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒，鱼肉不松散，韧性强。理
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    2020-10-27 16:30
  • 99、发糕系列的正宗做法 ¥面议
    发糕是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。蜀名厨各品类发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；
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    网店第1年
    2020-10-27 16:29
  • 100、大娘水饺的正宗做法 ¥面议
    每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。蜀名厨大娘水饺经过自主研发创新，口感好
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    网店第1年
    2020-10-27 16:27

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