日本政府于9月28日下午举行新冠疫情对策本部会议，正式决定从10月1日起，解除东京都、大阪府、福岛县、爱知县、北海道、冲绳县等19个都道府县的“紧急状态”。这是自去年1月中旬，日本确诊例新冠病毒感染者

记者从自治区商务厅获悉，2021年“餐饮美食嘉年华·畅想数字新生活”餐饮促消费活动将于9月30日启动。活动期间，全区将发放正餐类电子消费劵4.8万张、快餐类电子消费劵17万张，以促进广西餐饮整体消费水

海底捞旗下“乔乔的粉”郑州正弘城店正式撤店。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。以“乔乔的粉”为代表的海底捞副牌矩阵现身郑州时，一度让很多本土餐饮老板如临大敌严阵以待。从降维攻击到铩羽而归

面食正在撑起资本于新消费领域的野心。7月，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资，一并放话：2021年内，门店总数量预计达到450家。这家成立于2012年的公司，已因融资能力强被业内称为餐饮界的“黑马”，2

　　9月28日0—24时，厦门市报告新增本土确诊病例3例。自9月12日以来，厦门市累计报告本土确诊病例235例。今天（9月29日）福建省厦门市召开疫情防控情况新闻发布会，介绍情况。　　会上通报：厦门市

2021年各行各业完成全年营收目标已经进入决胜时期，疫情常态化防控下餐饮生意发生了什么变化？广州为什么成为餐饮市场必争之地？抓住机遇抢占先机！一文带你洞察广州餐饮市场商机！从古代至今，广州一直是我国对

作为日本快餐界的头部品牌之一，吉野家已有百年历史，招牌菜日式牛肉饭也是众多消费者的，以便宜又美味著称，在本土确实如此，然而现在，40元一份，普通又自信的牛肉饭也抓不住消费者的胃了？业绩滑坡代理商拟退市

在娃哈哈“卖奶茶”一年多之后，近日，有多名娃哈哈奶茶店的加盟商在媒体上爆料称，加盟后门店持续亏损，品牌“没有直营店却直接开放加盟，口头承诺虚假消息”，还有加盟商称品牌没有加盟资质，自己却被误导签了多家

千亿市场的茶饮赛道，早已经是群雄逐鹿的局面。但同质化严重、产品壁垒不高，导致茶饮品牌的产品“内卷”严重。近日，茶饮头部品牌书亦烧仙草推出了小丑鸭“水果奶绿”系列产品，打着“水果配奶绿，还是头一回”的标

餐饮创业失败与成功，都是有因果的。有人能成功，绝非是偶然；有人创业失败，绝非必然。两者其实都有原因。餐饮开店创业真的容易失败吗？餐饮行业真的做起来很难吗？集研连锁根据多年总结出来的经验，给大家分享可能

随着茶饮、小酒馆的陆续上市，餐饮成为资本新宠。近期，纳斯达克上市公司的优客工场（股票代码：UK）宣布以亿元级估值并购北京极具口碑的餐饮品牌“晓寿司”，入局新消费赛道。“晓寿司”成立于2014年，是一家

餐具费、餐位费、茶水费、酱料费……点餐时商家不主动告知需要收费，结账时直接计入账单，餐饮行业隐性消费这些坑，你跌进去过几个？有消费者在一家餐厅吃烤肉，结账时每人被收了10元的炭烤费；某餐厅送上来一套碗

在中华人民共和国成立72周年之际，为表达向祖国母亲的生日祝福，9月28日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合广大餐饮服务单位，向北京餐饮业发出倡议，鼓励各企业弘扬“国庆吃面国泰民安”新民俗。倡议书中

9月28日，由北京市商务局主办，北京烹饪协会承办的“北京消费季·京选餐厅玩转京潮秋季美食”推介活动正式启动，将持续至10月15日。100家京选餐厅将推出秋季新菜和多项优惠，多条“深夜食堂”特色餐饮街区

在如火如荼的火锅行业中，捞王看着是非常特别的那一个。不同于主流火锅品牌们往往并不区分红汤、白汤的“一锅端”打法，捞王选择了差异化竞争的方式，主打白汤、养生火锅的它近些年逐渐将“粤式猪肚鸡火锅”这一品类

据北京市朝阳区市场监督管理局24日消息，朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品大检查”专项整治工作，检查问题处置情况通报如下：1.北京瑞吉咖啡有限公司双桥咖啡店（瑞幸咖啡双桥万达店）检查发现

　　近日，广东深圳市民王女士向深圳市消费者委员会投诉称，她和朋友在一牛肉火锅店就餐，结账时发现每份餐具被收取了3元钱。商家称“餐具本来就是收费的”。而市消委会对此回应称，经营者使用格式条款，应当以显著

【经济界面】对低价、折扣、实惠的热爱，不再是专属于会过日子的老年人身上的“标签”。近日，到临期食品超市或线上选购临期食品，成为25岁至35岁年轻人的消费热点。记者调查发现，对于为何会选购临期食品，年轻

　　9月21日，天津饮食文化史挖掘活动正式启动，《天津饮食文化史》一书的编纂工作也将拉开序幕。“天津的饮食文化其实可以追溯到上千年，说明津菜有着悠久的文化和历史。”天津烹饪协会副会长孔令涛在天津市餐饮

9月22日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，川娃子食品战略赞助的“餐饮企业家闭门私董会”与“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店盛大举行。千余位知名餐企品牌创始人、营销界和培训界导师

9月23日，2021第七届国家钻级酒家年会暨贵州黔菜美食季在贵阳国际生态会议中心开幕，全国各大钻级餐饮企业负责人、产业链商家、行业专家学者和我省各市州餐饮行业领军企业、品牌代表参加。国家钻级酒家年会每

9月23-24日，“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店隆重举行。本次峰会由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐品牌研究院、央广网餐饮频道承办，微盟智慧餐饮、分众传媒、半城云、川娃子食

肠道健康，会成为饮料行业的下一个发力点吗？时至今日，不论是消费者端口，还是行业端口，健康已经成为普遍共识，在这个风潮下，0糖、0脂、0卡路里等标签毫无疑问成为饮料品牌上新的大势所趋。微博上关于“无糖饮

随着“网红餐饮”的概念被推出，众多自带光环的品牌如雨后春笋一般萌芽，众多投资人为其一掷千金。只是，他们为何要坚持对“网红餐饮店”持续加码？又是谁，在批量复制网红餐饮店？翻看近几年餐饮界中火爆一时的网红

01中国餐饮营销宏观发展状况改革开放后，中国餐饮行业开启了“跨越式发展”的历程，尽管同发达国家同行相比中国餐饮行业总体上仍处于相对落后的发展阶段，但是值得肯定的是，中国餐饮业在某些新模式的创新上开始做

“你想给鸡腿套餐再配上一剂新冠疫苗吗？”据英国《卫报》9月23日报道，近日，新西兰政府正在与肯德基、必胜客等快餐巨头谈判，希望能让顾客在等候取餐时顺道把新冠疫苗也接种了。报道称，新西兰政府的目标是让该

“那些藏身于外卖档口的品牌，已成为你盘中餐食的中坚力量。”打开点餐App，选中一份餐，从这一刻算起，到餐食走出后厨，再被送往饥肠辘辘的食客手中，整个过程共有几步？在外卖业已成为生活基建的今天，这个问题

互联网经济的发展，已经逐渐渗透到了各行各业的发展中，当然餐饮业也不例外，餐饮开辟线上空间之后，出现了美团、饿了么等外卖平台巨头，随着疫情好转，餐饮这条赛道也成为了资本厮杀的战场，餐饮业细分出多条赛道，

在一家预制菜加工厂任职的夏鑫（化名）称，“外卖餐品中，有些是用预制菜做的。”预制菜，顾名思义就是预先制作出来的菜品，又称“半成品”，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料，在中央厨房经过预加工而成。其

贵阳，相比川渝，是交通更为不便的山区，经济更是没什么存在感；相比云南，这里又似乎少了些许旅游标签，没有太过鲜明的记忆点。在相当长的时期内，贵阳，这个贵州的省会，和它的省份一样，似乎是个小透明，像偏安西

9月16日，由艾媒咨询主办，广东文投创工场、唯识咨询、加速高商联合主办的“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州成功举办。本次活动聚焦国货新消费领域，汇聚各行业精英、专家

关于餐饮行业的发展更新迭代是非常快的，尤其在大城市新旧店铺的变化每日都在上演，餐饮行业的创业梦破碎之后，谁来给你收拾残余呢？实际上确实存在这么一个行业，每当有餐饮、饮品店铺倒闭，他们总是时间到达现场，

近日，海底捞也盯上了酒馆生意，其新业态Hi捞小酒馆亮相北京。三里屯是北京夜生活丰富的娱乐街之一，有着京城的酒吧街，海底捞也将“Hi捞小酒馆”开在了这里，并在6月18日正式上线，也是海底捞门店内特调酒饮

　　9月17日，由美团外卖、全民健康生活促进研究院主办的第二期“健康生活+FindHealth”主题沙龙在北京奥森先生举办。本次沙龙主题为“上新了·轻食”，邀请北京协和医院临床营养科陈伟、食品工程博士

近期，有关部门在日常检查中发现，部分餐饮服务企业存在食品问题，违反了相关法律法规，现将处置情况通报如下：1.北京盈盈万家企业策划服务中心（经营地址：北京市昌平区马池口镇楼自庄村235号），擅自从事食品

一份鸭血粉丝汤，标价22元/份，实际却卖30元/份，南京市秦淮区冰蓉茶馆因价格欺诈被罚148920元。中秋、国庆双节将至，为引导经营者合规经营，自觉遵守价格政策，江苏省市场监管局公布一批价格违法典型案

“我有故事，你有酒吗？”“有，咱是去面馆、饺子馆，还是火锅店？”近年来，随着“小酒”的兴起，餐饮企业也开始“不务正业”，纷纷卖起了“酒”。“万餐皆可+酒”“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了

“中秋假期排队叫号数比平时放号数量翻一倍。”中秋佳节，广东各地餐饮店中秋家宴的预订量增多，节日氛围渐浓。有网红餐饮店负责人表示，餐饮消费市场因节日到来又热闹起来了。为了让顾客吃得安心，各餐饮店在疫情防

“十一”小长假将至，我市餐饮行业将迎来年内又一消费高峰。我市餐饮业后厨有没有食品隐患？从业人员有没有按照相关制度要求从事餐饮制作？食材索证索票是否一应俱全？近日，大连市市场监督管理局执法人员以及市人大

10月30日，封面新闻、华西都市报将携手第十三届火锅节组委会、重庆市火锅协会等机构，联合举办2021成渝餐饮融合发展高峰论坛，活动受到了成渝美食圈高度关注。成都、重庆都是世界知名的美食之都，两地美食同

近日，辽宁黑山的王女士反映，其丈夫通过外卖平台为她购买生日蛋糕时，在搜索出来的众多蛋糕店中，丈夫选择了“看起来比较”的一家，但这家店定位远在两千多公里之外的城市。而媒体调查到的真实情况是，蛋糕店跨越数

2021年9月16日，“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州盛大召开。活动由iiMediaResearch(艾媒咨询)主办，以“新消费新机遇新发展”为主题，汇聚各行业精

速冻食品加工工艺的核心优点是通过低温速冻处理，有效地抑制微生物的活动，限度地保持食品本身的色泽风味及营养成分。国内速冻食品起步于上世纪70年代，时至今日，速冻食品以新鲜、营养、卫生、口味佳、复原性好、

“三文鱼严重供不应求的局面会进一步恶化，短期内没有任何缓解的机会。”9月14日起广州白云机场对进口冷链货物限制管控，暂停接收冷链货物进入下半年以来，由于种种因素影响，国外中国市场冰鲜三文鱼的供应一直处

开业仅不到一年，美食综合体“我的食光”似乎遇到了发展瓶颈。近日，北京商报记者走访“我的食光”发现，大量品牌已经撤店，不少店铺闲置，新开业的门店寥寥无几，盈利难、客流单一或是品牌生存压力大从而撤店的重要

餐饮商场广阔无垠，竞赛剧烈。民以食为天，餐饮行业好像有着一股特别的魔力，吸引着各路创业者纷纷涌入。尽管餐饮业商场巨大，进入门槛也不难，但是这并不代表是谁都能够做餐饮的。相反，想在餐饮行业站稳脚跟生存下

　　盛夏尾音，酷暑渐褪，正是聚餐玩乐、宵夜会友的好季节。无论天南地北，美食佳饮都是共通的情愫。加多宝在全国多省联动，与倍受年轻人偏爱的火锅、小龙虾、热辣宵夜组成亮眼CP，打通线上互动与线下餐饮渠道，打

后疫情时代，伴随着民众消费习惯的改变，干净卫生的居家餐饮产业迅速壮大起来。有机构认为，按整个餐饮业态估算，居家餐饮市场规模高达14万亿元。即便在剔除外卖、堂食等场景后，居家餐饮也拥有至少5万亿元的市场

  9月16日，记者获悉，京东集团餐饮供应链业务京东餐饮与全球知名餐饮企业美心集团近日签署战略合作协议。根据协议，未来京东餐饮将为美心国内门店提供一站式餐饮供应链解决方案，并在上游

近日，一游客在广东省惠州市惠东县巽寮湾群益海鲜市场内花4380元购买两千多元的海鲜，店家以计算器遇水坏了为由提出赔偿一事引发关注。9月12日，当事人王先生告诉潇湘晨报记者，事发第二日，他接到巽寮湾市场