福州市湘鹅渔庄汤锅料理

1973年出生于四川绵阳市：

1987年开始在兰州市名流火锅城学习烹饪技术

1991年在兰州市千禧火锅担任抄料师

1993年在兰州市广武门红太阳火锅城担任主厨

1997年在双城门快乐老家火锅城担任干锅厨师长

1999年刘清明在红太阳火锅城来吃炝锅鱼，吃完以后，我谈起开鱼庄的事，经过一年多的交谈，终于在兰州市中山路研究创新出年年大丰收鱼庄品牌。

新开发出金椒鱼，金椒鱼锅，铁锅鱼，金椒鸳鸯锅，芝麻虾，鱿鱼虾。

从2000年到2004年，在这四年里，做出很多加盟店。

2004年被新疆库尔勒湘鹅庄汤锅料理钱秀泽先生高薪聘请到湘鹅庄汤锅料理担任行政总监。研发出湘鹅汤锅，在全新疆有近70多家连锁店

现任福建福州乡鹅鱼庄总监。

从事餐饮二十多年来，特对火锅颇有研究，担任多家火锅、酒店、厨师长、行政总监等，荣获多项荣誉，技术精堪，管理经验丰富，愿与您携手合作，开辟美食新天地。