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7个爪爪隶属于桂林食尚风餐饮管理有限责任公司,是拥有15年餐饮行业经验的廖相晖创办的一个爪爪冷吃品牌项目，是个从细分品类爪爪这一产品，经过不断地测试，改进，融合多种调味技术研发的美食小吃。
2016年11月，国家商标局受理“7个爪爪”品牌申请，2017年9月，正式下发“7个爪爪”商标书。
2017年国庆节，桂林临桂区知名超市凤凰荟开业，7个爪爪的家直营店就位于凤凰荟商场一楼，开业当天，采取买多少送多少的营销策略，开业当天，营业额超过3500元的佳绩。
2018年1月1日，第二家7个爪爪品牌店位于桂林花生唐，花生唐是临桂知名的商业街，7个爪爪品牌店第二个店选址在这里，也是看中了本区域与的发展潜力，除了本身的人流集聚效应外，也是看中了辐射周边学校的消费能力。
7个爪爪品牌创始团队
廖相晖：7个爪爪品牌创始人 技术研发总监
创始人廖相晖超过15年的餐饮行业经理，积累了非常丰富的行业经验，从街头摆摊卖卤菜开始，积累经验资金开店，并独自建立起加工厂房一栋，带领超过1000多人学会他的卤菜技术。
2016年初，秘密开始试验爪爪产品，讲做出来的产品，给全国不同地方的学员尝试，都赞不绝口，2017年，经过周密准备，推出全国个冷吃爪爪美食---7个爪爪。
吴天明：7个爪爪品牌联合创始人 品牌营销总监
联合创始人吴天明，从事广告行业多年，擅长营销策划，2015--2017年，任某知名早餐连锁机构营销总监，采访超过500位创业者，并在网络上分享总结优化的实战开店创业经验，直接和间接影响了超过10万人。
写作有电子书《早餐开店赚钱100问》，《小吃店选址手册》，原创了《开店五行图》，《选址导图》，《开店营销导图》
研发了系统的小吃开店赚钱课程《开店魔方》，小老板开店社群《开店研习社》，2018年将与创始人廖相晖一起创办《开店商学院》，传播开店的系统实战方法，帮助小本创业者开店创业成功。
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