重庆海全火锅技术培训

本人刘海全,重庆云阳人,今年32岁.从事餐饮行业15年,本人于1995年7月在云阳中学读书,因家境情况不好缀学打工,来到重庆主城表哥工作的洞子火锅城当厨师小工,由于我有吃苦及肯学的工作表现,很快被当时任洞子火锅城的厨师长李红江师傅看重.我也顺利的拜李红江老师为师,在李老师的带领下,我结交了众多名厨,总结了各种特色餐饮技术,并于1997年独自工作.从1997年-1998年在重庆龙源火锅城做调料主厨,1998年-1999年在成都江湖人家做头炉,1999年-2000年在南京金马酒楼任特色菜名厨,2000年-2001年在银川小佳鲜食府做主厨,2001年-2003年在宜昌吉之源酒楼承包厨房,2003年-2005年成都老码头火锅城承包厨房.2005年-2008年在重庆铁锅门公司任行政总厨,2008年-2010年和朋友一起自创重庆乱劈柴餐饮加盟店,后因内部纠纷.我撤出公司独自创业,专业为各种大小餐饮店提供厨房承包,按月炒料,技术转让,技术合作,技术加盟.也可以长期上班.联系 联系