油污在高温下易燃烧，是厨房火灾的主要源头之一。未及时清理的油烟管道一旦遇到明火或高温，极易引发火灾，造成不可估量的损失。定期清洗油烟管道，消除火灾隐患，是餐饮企业生产的重要保障。
清洁的油烟管道能够更有效地排出厨房油烟，减少油烟在餐厅内的扩散，提升顾客的就餐环境。同时，良好的通风系统也有助于减少厨房内的湿气，防止霉菌滋生，保持厨房的干燥与清洁。
化学清洗法是通过向油烟管道内喷洒专业的清洗剂，利用化学反应分解油污并清除。这种方法清洗效果显著，且能够深入管道内部进行清洗。但需要注意的是，化学清洗剂可能对管道材质造成腐蚀，同时在使用过程中要做好防护措施，避免清洗剂溅到眼睛或皮肤上。
定期清洗油烟烟道的三要素有：
1、要注意排烟的主管道，由于在主排烟管的水平低线处就是油烟囤积的地方。
2、酒店或宾馆等场所都配备有大型的吸油烟机，这些油烟机都会有排风涡轮，只有经常清洗才能欧提高排风效果。主要原因是大型风机的千叶涡轮叶片的间隙很小，只要一沾满油渍，那么排烟效果必然就会变得很差。
3、油烟净化器也要记得定期的清洗，由于它作为排烟系统中很重要的一部分。但它也是集油腻多的地方，因而一定要清洗干净。定期清洗干净能欧是排烟效果变得更好，还能消除消防隐患。
大型油烟管道、排烟罩清洗养护长期使用的油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，使油烟不易排除。本公司对油烟管道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在油烟管道表面