不同厂家生产出的榨油机在工艺、材料等方面各有不同，榨油机的产量、型号不同，价格也会有相应差距，以100型榨油机为例，每小时处理300斤油料，适用于花生、菜籽等多种常见油料。榨油机加上滤油机、包安装调试，这样一套下来大概需要2.5万，非常适合新手，想要开油坊的老板。
1.工艺流程
手工榨油的流程相对简单，用石臼或者手压器榨出油。这个过程需要手动操作，并且效率低。相对于螺旋榨油机榨油，通过螺旋榨杆的不断旋转，将原料均匀地挤压并且无需手动操作，生产效率上大幅度优于手工榨油。
2.产品质量
手工榨油出来的油品，口感会更好，味道也更加鲜美，因为其保持了大量天然成分，而且可以有效避免油污染现象的发生。如果是粗制滥造可能会存在杂质等问题。
螺旋榨油机榨油采用物理压榨，所以生产过程中减少人工操作，可以较快的达到卫生标准，而且生产出来的油相对更纯净，经济实惠更实际。
随着市场上中小型榨油坊的出现，购买榨油机的人群越来越多，有的榨油机设备价格买的高，有的低，同样的设备，不同的价格，那么榨油机价格受什么影响呢？
榨油机价格影响因素之一：原材料
影响榨油机价格的主要因素是制造榨油机时的原材料的价格。我们知道，榨油机的主要制造原料是钢材，所以国内钢材价格的高低直接影响到了榨油机的价格。如果国内钢材价格处于上涨阶段，那么榨油机的价格也是上涨的。如果榨油机供应商提供的价格过低，那就有可能是榨油机质量不过关，因为没有企业会做赔本买卖的。
操作与维护：
螺旋榨油机操作简单，维护方便，适合各种规模的榨油厂使用。
液压榨油机虽然结构复杂，但自动化程度较高，可以减少操作人员的劳动强度。然而，对于液压系统的维护需要一定的知识和经验。