按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.
按压力要求分类：不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.
不锈钢储罐，是以不锈钢为原料制成的储罐。和普通的滚塑储罐相比，不锈钢储罐可以耐受更高的压力，在很多高压场合广泛使用，同时不锈钢储罐有个很显著的特点：罐体密封性能优异，彻底杜绝了空气中有害物质和蚊虫的侵入，确保罐内存放的液体不会受到外界污染，不会滋生红虫，因此不锈钢储罐大多用来储运食品，药品，并广泛的用于酿酒业和乳业。
储罐区应当按规定设置防火堤，防火堤应保持完好。
储油罐顶部应无油污，无积水。储油罐进出油管线、阀门应采取保温措施。
储油罐顶的透光孔、检尺孔盖、垫片应保持完好，孔盖应盖严密。量油口应装有不打火花的金属垫片。
当凝油油位高于加热盘管时，应先用蒸汽立管加热，待凝油溶化后，再用蒸汽盘管加热。
不应穿化纤服装和带铁钉的鞋上罐。在罐顶不应开、关非防爆电筒。
储罐区内油管线动火、清罐作业应执行行业规定。
储油罐着火，应立即报告并停止着火油罐的一切作业。组织灭火并适时启动应急预案。