如果酒盖被毁，那就的从别的地方入手鉴定，这里不能一概而论，应视具体情况而定。还有外包装，有的时期有盒， 有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或数字，或中文数字也有不同。后来，茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术，瓶口采用了喷码的技术显示日期。
遵义回收茅台的酒因为是纯粮固态发酵，酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸，它们只融于酒精，一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低，这些不饱和脂肪酸就会导致酒体变浑浊失光。
遵义回收茅台酒专家介绍鉴于白酒特殊的性质，随着温度变化，酒度会相应的改变，过高过低会极大的影响白酒的口感，这也是很多人可能会奇怪，“为啥一样的酒，冬季夏季感觉酒味不一样了，口感也变了”
首先，从外观上看，青海玉树冬虫夏草的特点显著。其虫体呈黄褐色，色泽鲜亮，与其他产地的虫草相比，显得更为醒目。虫草的眼睛颜色为黄色，与其他地区虫草眼睛颜色的差异，使得玉树冬虫夏草在辨识上更具特色。此外，玉树冬虫夏草的肉质肥厚，菌座短而粗壮，整体外观紧实饱满，给人以强烈的视觉冲击。