食品的温度控制，由于有些食品有温度的要求，普通的货机温度是15-25度，客机的货仓温度相对低些，5-15度左右 ，而有些货机有打冷仓的温度，可以低至-18度，主要运输一些高货值的产品，例如海鲜，高货值食品以及医药产品等 。
食品的出口报关，需要货物通关单，也就是商检，做了商检的食品才可以正常的出口。如果没有商检的情况则需要找有资质的公司代办处理，或者转至无须商检的机场出口。
货物准备好后，可以选择自己送到快递公司或预约快递上门取货。一般来说，国际快递服务需要一定的时间才能到达目的地，具体时效取决于快递公司的服务和运输方式。货物交付前，可以通过快递公司提供的跟踪服务查看货物的实时位置和状态。
在准备送货之前，要注意以下几点： 第1选用合适的包装：食品货物需要使用合适的包装材料，以确保在运输过程中不会损坏或变质。可采用泡沫箱、保温袋等特殊食品包装材料。 第二注意货物的保鲜：为确保货物在运输过程中保持新鲜和，可采用符合要求的保鲜剂，抽真空等方法进行保鲜。 第三填写正确的地址和联系方式：在填写快递单时，需要确保正确的地址和联系方式，以确保货物能准确地送达目的地。 第四遵守有关法律法规：在寄送食品时，必须遵守有关法律法规和规定，确保货物符合标准，否则海关将被扣留或退回。