金鱼是不知道饥饱的，多数金鱼是由于吃撑而死的，因此要定时定量喂食，吃不完的食物要及时打捞，不然会造成水质污染、缺氧等。鱼缸可以放在阳光直射的地方，这样能起到的作用，但是也可能导致青苔的疯狂生长，因此要及时处理，换水不宜全部换掉，每次换1/3即可，自来水需要放置1天后换用。
金鱼虽然是杂食动物，但在饮食方面还要注意营养的合理搭配，不要过于单一的喂食。金鱼的食物有动物性食物还有植物性。活食有鱼虫、红虫、水蚯蚓、大小合适的虫子等。植物性的食物有黄藻、硅藻、绿藻、芜萍、小浮萍、水草、麸皮、豆饼、面条、米饭、面包等。还有市场上卖的现成的金鱼饲料等。
金鱼苗与成年金鱼不同，由于没有成熟的消化器官，需要吃比较小的浮游生物，如轮虫、草履虫等，稍大一点的仔鱼可以喂食红虫，如枝角类、挠足类等等，人工饲养情况下也可以用鸡蛋或鸭蛋的蛋黄碎屑代替。仔鱼阶段的喂食直接影响到将来能否得到上等的金鱼苗种。
新孵化的鱼苗有一个弯曲的身体，大卵黄囊，张开的嘴和透明的全身。能清楚地看到鱼的肌节和循环器官。鳃只是一个凹槽，腹鳍不是很清楚。新孵化的鱼苗没有游泳能力，只能吸附在鱼窝或池壁上或在水下爬行。受到惊吓时，它们只能像跳跃一样从一个地方移动到另一个地方。这时的鱼苗还不能从外面吸收食物，它们只能依靠从卵黄囊吸收营养来维持生命。