世界的鱼类，有3万～5万种，其中可供观赏的包括海水鱼，淡水鱼有2～3千种，而实际普遍饲养和常见的只有500种左右。主要有以下类别：
热带鱼：脂鲤科、鲤科、慈鲷科、攀鲈科、鳅科、鲶科等
龙鱼：属热带鱼中的古代鱼类
七彩神仙鱼：本属热带鱼中的慈鲷科
中国金鱼：本属我国的“国粹”，但已在国外培育出许多新品种。
锦鲤鱼：许多国家均有培育，但以日本产的品种。
海水鱼：品种极多，能在水族箱中饲养的只有数百种。
其它鱼类：冷水鱼和汽水鱼 [1]
热带鱼虽然种类繁多，习性差异较大，但它们的食性却可以大致分为三大类：肉食性鱼类，这类鱼占热带鱼的绝大部分；杂食性鱼类，这类鱼占热带鱼的一小部分；素食性鱼类，这类鱼占热带鱼的极少部分。下面主要将动物性鱼食作以介绍。
“洄水”
所谓“洄水”主要是指草履虫、轮虫。它们在大多数淡水水域里都可以看到，由于它们在水中呈白色云雾状，并且不断洄荡，所以称为“洄水”。捞取“洄水”必须用较细密的布做网，用240目的尼龙过滤网制做。有时捞取“洄水”时会带进一些个体较大的鱼中心，应用网眼大一些的网将这些大鱼虫滤出后，再用“洄水”喂幼鱼，以免发生意外。许多热带鱼爱好者在繁殖卵生热带鱼时往往因为捞不到“洄水”，而发生幼鱼大量死亡现象。下面将人工养殖“洄水”（草履虫）的方法介绍一下：
人工养殖"洄水"的方法比较简单，将稻草用水煮沸，再添一些自来水，使稻草和水的比例达到1：100，将水温控制在20摄氏度以上，或者放在阳光下照射，十天以后，草履虫就会在水中大量的繁殖出来了。这时应及时捞取，每天捞取三分之一左右，并不断的生成，如此循环，便可用之不竭了。但是这种工人培养的“洄水”营养不够丰富，一般不宜长期使用。
怎样喂鱼
说到鱼食，人们自然想到喂鱼，有人会说这还不简单吗？鱼食喂得越多越好，鱼吃得越饱越好。很多热带鱼爱好者对自己所养的热带鱼十分关心和爱护，当他们买回或捞回鱼食后，就将鱼食大量投入鱼缸，他们认为：这样鱼就会有足够的食物，随时都可以吃到鱼食，这样鱼就会长得更快。其结果是事与愿违，鱼缸里经常剩有大量残饵，这些残饵与鱼争夺水中的溶解氧，并且不断死亡、腐烂，使水质变坏，水中缺氧，从而导致热带鱼大量死亡。喂食过量，还会使鱼吃得过饱，产生现象，即我们平时所说的？“顶食”了。使鱼长时间不愿吃食。笔者曾做过试验：将同样多的两份鱼食，喂同样多的两缸鱼，将鱼食一次投入缸里的，四天没吃完，缸里还有残饵；分四次投喂的，两天就吃完了。那么怎样喂鱼好呢？喂二次，即早晚各一次，每次以鱼总重量的百分之二左右为宜，她就是鱼能将鱼食在30分钟左右吃完为宜，这个原则就是：少喂，勤喂，宁少勿饱。
对幼鱼的喂养就更要细心，卵胎生的幼鱼可喂“洄水”，没有“洄水”时，也可以喂小型鱼虫；卵生鱼的幼鱼，则一定要喂“洄水”，没有“洄水”则应喂一些蛋黄水，还要根据幼鱼发育生长情况，把握时间及时更换鱼食，做到循序渐进，逐步过渡到正常喂养。