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办理酒水百货类个体营业执照的具体步骤如下：

1. 确定经营场所，并取得房产证复印件或租赁合同。

2. 准备好身份证复印件2张、一寸照片5张（彩色）。

3. 到当地工商所申领表格进行表格填写。

4. 提交所需材料进行申请，需要提交身份证、房产证、租赁合同原件和个体工商户设立登记申请表。

5. 工商部门受理申请后，在法定期限内进行审查，审查合格后颁发营业执照。

6. 获取营业执照后，需要在规定的时间内进行税务登记。

对于酒水百货类个体户来说，营业执照的范围是酒类、粮油、食品、饮料、冷冻食品、日用品、工艺品、电子产品等。在确定经营范围时，应确保将酒水百货类列入其中。同时，需要遵守相关法律法规，确保经营合法合规。