很多茶友经常问:怎样才算是好茶?
我的理解是,先不论茶的香气、味道与茶汤颜色,只要是自然的,就会是好茶。
黑茶是渥堆发酵制成,越老越值钱,称为可以喝的古董。黑茶的干燥方法是需要柴火烘焙,所以黑茶一般都有一股松烟香,泡茶的时候也建议多洗几次,出汤要快。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶有十两、百两、千两等。
试想一下,水初沸,杯初温,热水冲进茶叶,散发出茶香阵阵,与三两知己,天南海北的聊天,无所禁忌,谁敢说非茶道呢?茶道不仅在技艺中,茶道更在心,细细品味即可,茶道更在生活中,每一缕世俗的烟火气息,都是茶道。
很多人喜欢泡茶和喝茶的艺术,热心于茶艺,他们不仅喜爱茶的味道,也享受泡茶过程中的乐趣。茶文化非常吸引人,此外还能放松心灵。人们在泡茶和喝茶的时候能忘记生活中的所有烦恼。很多人喜欢和别人一起喝茶,不光为分享美茶,还为了体验和别人在一起的安逸心情。