五粮液酒回收 五粮醇/醇香系列/红装以其喜庆、靓丽的包装,满足现代消费者审美需求,具有酒体细腻、入口柔和、醇正浓香的特点,乃畅快之选,适宜亲朋小酌、家庭聚饮、乡镇宴席。 2021年,五粮醇/醇香系列/香(红装)荣获“青酌奖”酒类新品(白酒类)称号。
五粮液集团公司(以下简称公司)是一家以酒业为核心,涉及现代制造、现代包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。
“种”。“粮为酒之本”,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。粮食种植是酿造高品质美酒的重要环节之一——五粮液地处北纬30°黄金酿酒带,精选五谷入酒,高粱产酒清香味正、大米产酒醇和甘香、糯米产酒纯甜味浓、小麦产酒曲香悠长、玉米产酒喷香尾甜,合成各味谐调的完美口感。为确保原粮品质,以宜宾为核心、四川为主体,兼顾国内部分优质产区,五粮液在全国范围内升级建设专用粮基地百万亩,种植酿酒所需专用粮。通过对育、种、收、储、运、交各环节标准化、化、智慧化的科学管理,提升酿酒原粮品质,实现“从一粒种子到一滴美酒”的全过程可溯源,持续酿造高品质美酒,满足消费者对美好生活的追求。
“选”。坚持“分级甄选、优中选优”,精细化识别原酒酒液色、香、味、格的差异,通过“掐头去尾”“量质摘酒”“按质并坛”等化操作,由具有丰富经验的专业技师对精酿原酒边尝边摘,严格根据感官、理化等指标,细分原酒等级,确保口感和品质上乘的原酒才能用作生产“五粮液”,这种可生产五粮液的原酒在所有原酒中的比率称之为“名酒率”。随着窖池老熟程度的提升,名酒率也会不断提升,可达50-60%。