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茅台酒有各种度数的酒,常见的是53度、43度等,除此之外还有55度、54度、38度等多种度数。
收藏哪一度数的茅台酒,也是讲究的。度数较低,口感更为柔和,但是长期储存容易挥发导致酒精浓度变小,酒香变淡,自然收藏价值也会下降。
酒精度数高,对长期储存来讲更好保存。曾有实验证明,酱酒的酒精度数在53度时,乙醇分子和水分子结合得紧密。
53度的茅台酒,其口感和品质都处于状态,而43度的茅台酒,自然是差了点意思。53度的茅台酒酱香突出、幽雅细腻、口感醇厚、回味悠长,是正宗的茅台酒。且随着收藏时间的推移,酒体愈加醇厚,适宜长久收藏。
纪念意义
酒不仅仅是酒,更是一种文化内涵,是文化的物质载体,拥有特殊纪念意义的茅台酒,或者拥有特殊文化内涵的茅台酒受广大藏友追捧。
茅台的收藏热,就是从纪念酒开始的。拥有特殊文化记忆的茅台酒已经成为一种情怀,一种不明言说的价值追求。
茅台纪念酒,瞄准的就是收藏属性,相较于其他茅台酒而言,外观精美、款式丰富、价格多样、受众群体广。
还有一些成套的纪念酒,如燕京八景,成套茅台酒摆柜更美观、大气,而且成套酒大多限量生产,升值潜力更大。
纪念酒的价格起伏也是比较大的,黄永玉、范曾、侯德昌等画家纪念酒,回归、国庆等大型庆典纪念酒,升值趋势向好。
燕京八景、70周年珍藏版纪念酒,因为刚出来时热度太高,随后趋于理性。
收藏纪念酒,产量和纪念意义为重要。产量太高,收藏的人多了,失去了稀缺的意义,价格就会上不去。纪念意义如果受众面小,也会影响收藏价值。