在体检前一晚可以吃东西，但是吃稍微清淡的，不要吃得过饱。因为第二天做体检的时候，通常是的体检，包括医生查体、抽血、化验，以及做腹部的B超、妇科的B超等。如果前晚上吃东西吃得过多，或者吃得过油腻甚至喝酒的话，会造成检查结果偏离正常值，不能准确反映身体情况，要么会影响检查。
在体检前一晚，一般10点钟以后就不要再吃东西了，但可以喝水。如果晚上吃太多、太油腻的东西，会影响血糖、肝功、生化、转氨酶、黄疸、血脂、心肌酶谱、尿酸、肌酐的检查。腹部的超声和盆腔、妇科的超声也会受到影响。
如果做乙肝抗体、乙肝五项检查、丙肝抗体、其他艾滋病抗体检查等，所需的时间会更长一些，这一时间段大概在5-6个小时左右。做抽血化验检查前，建议保持空腹、不可剧烈运动，以免会导致某些化验结果不准确，出现误差，影响医生判断。
喝酒后做抽血体检会直接影响肝功能检查，有可能会被误判为肝炎或肝硬化。喝酒也会直接影响到心电图检查，可能会被误诊为冠心病或心脏病。喝酒也会引起血糖和血脂异常。