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经过以上对比可以发现,“三茅”之中与茅台口感接近的是“赖茅”。
其实,对于广大酒友来说,“三茅”哪款与茅台相似都无关紧要,毕竟都喝不起。那么市面上有没有与茅台香气、口感接近,但价格接地气的口粮酒呢?
其实是有的。下面就是经过老酒友们多年品鉴才筛选出来的3款酒,口感与飞天极为接近,而且价格便宜,酒友们都是成箱往家囤,早知早省钱。
1、习酒 窖藏1988
据说习酒在1998年被茅台兼并后,将其大部分的优质基酒全都拉到茅台酒厂了,数量有数千吨之多。所以,1998年以后的茅台酒中,基本都含有习酒的基酒,而既然茅台基酒与习酒的基酒可以通用或者混用,那其口感和香气与茅台相似,也就显而易见了。
根据实际的市场反馈来看,1988与茅台相比,在糊味和苦味上稍稍明显,口感偏丰富内敛,相似度约有40%-50%。
2、酱粮魂10
酱粮魂10,在酒圈里公认与茅台酒口感接近的酒,没有之一。这源于其与茅台完全相同的酿造环境、原料、工艺和勾调技术。
很多人都听说过“易地茅台”珍酒失败的故事,而当时的一批人,即使离开项目后,也并未放弃实现一代伟人的美好夙愿。经过十数年的研究改进,酱香之父李兴发的关门弟子——冯小宁终于完美解决了所有仿制茅台的问题。
冯小宁是当年“易地茅台”项目的酒体勾调负责人,其师兄是后来的茅台——季克良,自己也曾在茅台酒厂负责勾调40多年,对茅台的整个流程可谓了如指掌。
有了完美的方案,冯小宁开始着手批量制作确认稳定性,直到2022年下半年,才终于将完全具备典型茅系风格特征的酒体研制出来,并取名“酱粮魂”
该酒吸取了“珍酒因酿造环境不同导致失败”的教训,将酒厂建在茅台对面,保持环境与茅台相同,然后使用传自茅台内部的12987工艺,加以同样的勾调技艺。使用10年基酒+25年老酒的组合,喝起来口感与飞天有90%以上的相似度,又因为定价良心,亦被称为“平价茅台”。
3、茅台1935
茅台1935于2022年初发布上市,当年便在市场狂揽50多亿。虽然它属于茅台的系列酒,但是其酒体里面加入了不少的茅台基酒。与茅台相比,其酒体不够醇厚和厚重,中段的焦香会更加明显,后味略显不足,与飞天大概有60%左右的相似度。
好了,今天的内容就分享到这里。你觉得哪款酒像茅台呢?欢迎在下方评论区留言讨论。