菜单要彰显品牌形象和价值观：
一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜单准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜单设计的主色调，要和你的产品一脉相承。
例如彰显高端与工艺严谨的品类，菜单设计往往要突出端庄与古典韵味，色调选择上往往以暗黑色系为主。年轻时尚热情奔放的快餐品牌，往往喜欢红色，黄色等亮色系。主打健康的轻食、蔬果、以及果汁饮品等产品，则往往以绿色等健康色调为主。
因此，菜单的设计要突出品牌的形象，彰显品牌价值观。
好的菜单要简洁又有力量。简洁就是排版简单清晰，分类明确，字体看着舒服，整体给人一种简单明快的感觉。有力量就是指在菜品的编排上要有主次之分，突出重点，标出特色和推荐菜，在菜品的搭配上有合适又恰如其分的建议，让顾客在短的时间内做出自己满意的决定，不知布局中把钱花了，心里还美滋滋乐呵呵，这就是菜单的力量。
菜谱设计是继给顾客空间后的第二种感觉，是一种的菜谱，让客人能够清楚地知道食物的种类和价格，能从商店的特产菜单中清楚地知道，销售一份清单或正在推广的一顿饭。“这是商店和消费者之间的桥梁，其重要性是显而易见的。因此，做好了长期更换菜谱就显得额外的重要
菜单封面与封底设计：
菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何在整体上影响菜单的效果，所以在设计封底与封面时要注意下述四项要求：
菜单的封面代表着餐厅的形象。因此，菜单必须反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点。
菜单封面的颜色应当与餐厅内部环境的颜色相协调，使餐厅内部环境的色调更加和谐，这样，当顾客在餐厅点菜时，菜单可以作为餐厅的点缀品。
餐厅的名称一定要设计在菜单的封面上，并且要有特色，笔画要简单，容易读，容易记忆，这一方面可以增加餐厅的知名度，另一方面又可以树立餐厅的形象。
菜单的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等。这样，可以借此机会向顾客进行推销。