拆除工程是指对已经建成或部分建成的建筑物或构筑物等进行拆除的工程。 按拆除的程度，分为全部拆除和部分拆除（或叫局部拆除）。
按拆除的标的物分，有民用建筑的拆除、工业厂房的拆除、地基基础的拆除。机械设备的拆除、工业管道的拆除、电气线路的拆除、施工设施的拆除等
按拆下来的建筑构件和材料的利用程度不同，分为毁坏性拆除和拆卸；
按拆除建筑物和拆除物的空间位置不同，又有地上拆除和地下拆除之分。
3.0.1 拆除工程的建设单位与施工单位在签订施工合同时，应签订生产管理协议，明确双方的管理责任。建设单位、监理单位应对拆除工程施工负检查监督责任；施工单位应对拆除工程的技术管理负直接责任。
3.0.2 建设单位应将拆除工程发包给具有相应资质等级的施工单位。建筑单位应在拆除工程开工前15日，将下列资料报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门备案：
1 施工单位资质登记证明；
2 拟拆除建筑物、构筑物及可能危及比邻建筑的说明。
3 拆除施工组织方案或专项施工方案；
4 堆放、清除废弃物的措施。
3.0.3 建设单位应向施工单位提供下列资料：
1 拆除工程的有关图纸和资料；
2 拆除工程涉及区域的地上、地下建筑及设施分布情况资料。
3.0.4 建设单位应负责做好影响拆除工程施工的各种管线的切断、迁移工作，当建筑外侧有架空线路或电缆线路时，应与有关部门取得联系，采取防护措施，确保后方可施工。
3.0.5 当拆除工程对周围相邻建筑可能产生危险时，必须采取相应保护措施，对建筑内的人员进行撤离安置。
3.0.6 在拆除作业前，施工单位应检查建筑内各类管线情况，确认全部切断后方可施工。
3.0.7 在拆除工程作业中，发现不明物体，应停止施工，采取相应的应急措施，保护现场，及时向有关部门报告。
酒店拆除的几种方式：
1、人工拆除
针对那些面积比较小的酒店，或者是位于比较热闹街道的酒店，是只能使用这种人工拆除的方式来进行的，因为这样可以更好地保护以前的那些建材进行二次利用，同时还不会对行人构成威胁，所以人工拆除更合适。
2、机械拆除
针对那些已经没有人住，且对于拆除材料不需要二次利用，位置比较偏僻的酒店，拆除的时候可以使用机械拆除这一手段来进行，它针对的是那种楼层不太高且周围无行人的情况。
3、爆破拆除
使用爆破来进行酒店拆除，往往是要满足几个条件的，一是位置偏僻，周围无行人；二是酒店已经废弃；三是楼层比较高的酒店，满足这三个条件的酒店就可进行爆破拆除。
4、机器人拆除
在现在的拆除市场上，已经可以见到许多机器人的身影了，这一拆除手段主要针对的是那种拆除群体面积大，拆除时间比较急的情况，比较大型的酒店拆除都可以使用这种设备，可在短时间内就完成拆除的任务。
1、包工
把你的酒店拆除任务交给一个包工头，他会按照市场上包工的价格来看，为了帮大家省钱，提醒大家的拆除包工团队是非常多的，你可以多问问几家，选择一家包工收费合理的来为你拆除酒店。
2、时间
有时候我们的酒店不需要有太大的整改，仅需要小改一下就行，这时候就可以自己去请几个工人来帮忙拆装，而这个收费你可以是按天算的，也可以是按小时算的，建议大家按小时算，这样工人干起活来更有劲。
3、项目
每套酒店拆除的面积不一样，项目不一样，所以在收费方面肯定是没有统一价格的，针对这一样，建议酒店的负责人应该要按照项目收费，才更加地划算，你拆装几个项目，就收多少钱，这样也不会多花冤枉钱。