由于受到中国茶文化的影响，俄罗斯人也非常喜欢喝茶，但是他们的喝茶方式与中国人的喝茶方式迥然不同。俄罗斯人与草原游牧民族普遍喜欢砖茶，砖茶经过熬制以后加牛奶和糖，调制出他们喜欢的味道。
对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人，就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴，加点茶叶也就是为了改善一下水的味道，或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。
喝茶的第二种境界，就是品尝茶的味道和香气。北方人喝茉莉花茶，品尝的是茉莉花的香气和茶水沁人心脾的感觉。喜欢喝绿茶的人，自然欣赏绿茶的清爽和清香。喜欢喝乌龙茶和铁观音的，欣赏的是茶叶被揉制、被炮制、被热水激发所散发出来的香气和淡黄而清亮的茶汤。
喝茶的第三种境界才是真正的茶文化。蕞高层次的茶文化，喝的是品茶的意境，喝的是佛家的禅意，道家的内观。
外国人理解不了，喝茶的蕞高境界其实是东方文化中虚无缥缈的感觉和意境。喝茶不仅仅是一个感官的享受，而是一种意境和内心的修养。