茶,喝茶,喝好茶?
陆羽在茶经中提到水对于茶的影响,提及茶为水之母的概念。山泉水、溪水、井水乃至现代的自来水,如果我们用心品尝,想必也会感受到自然的甘甜、或者是添加的氯气。这就是水的本质。
相对的,自然的好茶,不是由茶的种类来决定,也不是由制茶方法来决定,窃以为是由茶的本质来反映。自然的茶,历经了大自然的洗礼,它会与你的身体对话,借由这个过程中告诉你,就像水一样。
喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
日子久了,让一个人静下来的方式,除了一场说走就走的旅行,就是寻一处院落,一个人闲坐。找一首自己喜欢的歌,平常忙起来根本没有时间去仔细聆听,虽然声音低沉,但却能让整个身心静谧下来。一个人,什么也不用去想,静坐院落,沏一壶铁观音。盖壶中的铁观音,在热水的冲击下,舒展着腰伎,那种能贯穿灵魂的香气,把一切纷扰的俗事都排解开来。
如果实在无法摆脱,就来一场说走就走的旅行吧!冲着空荡荡的大山呼喊,然后在空旷中聆听自己的回音,你喊得越猛烈,回音便越激荡。很快心情便沉静了下来,仰坐松下巨石之上闭眼小憩,旁边是潺潺的泉水。那种仿佛静止了的时空,静与动形成了一种隔绝时空的对比。保温杯中的热水,也就80多度的模样,倒入玻璃杯中。几片嫩绿的龙井或带着绒毛的碧螺,在静止了的空间中慢慢被滋润开来,一片片缓缓落下,触碰到杯底的一瞬间又袅袅漂浮了起来,一个人就这样静静地看着便可。