对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人，就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴，加点茶叶也就是为了改善一下水的味道，或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。
静心品茶，品茶心静
在喝茶的过程中，你会慢慢感受到茶带给身体的细微冲击力，身体的细胞是懂得茶的，当你静心品茶的过程中，也许会从胸口感受一股气动、又也许从背脊传来一股暖意、也许从胃部感受一股热流，而这个时候你的心完全在茶上，思绪会是静的，身体也会自己来告诉你喝到好茶。
通过这样的过程，我们慢慢地了解到茶的滋味，其实正是反映茶本质的好坏。有了这样的基础，我们的身体真正学会了品茶。
喝茶，是让人心情放松的方式，远离市井的喧嚣，沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来，那一丝清甜滑过喉咙的瞬间，感觉整个灵魂都被荡涤了一样。
日子久了，让一个人静下来的方式，除了一场说走就走的旅行，就是寻一处院落，一个人闲坐。找一首自己喜欢的歌，平常忙起来根本没有时间去仔细聆听，虽然声音低沉，但却能让整个身心静谧下来。一个人，什么也不用去想，静坐院落，沏一壶铁观音。盖壶中的铁观音，在热水的冲击下，舒展着腰伎，那种能贯穿灵魂的香气，把一切纷扰的俗事都排解开来。