六大茶叶的存放
绿茶:绿茶的存放时间多不超过两年,有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。放在家里的自用冰箱是大忌!
黄茶:黄茶属于轻发酵茶,存放时间不宜超过1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)
白茶:宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境,避免受潮和受热,不宜与异味物品一起存放。
青茶:易存放,注意防潮、避光和密封即可。
另外很多乌龙茶都有两季,不建议大量购买,常喝常买常新。
红茶:红茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香气,避免与不同种类茶叶的混合存放,密闭、保持干燥、避光避高温即可。
黑茶:应存放在通风干燥、阴凉处,避免阳光直射和潮湿,可间隔时间翻动茶饼以保持干燥。需要长期贮存,可用纱布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特点,后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。
我们穿梭节奏明快的都市、肆意蔓延的网络文化、匆匆浮华的快餐文化和人与自然之间的心灵断裂和人性虚空,在茶道这个综合体中,能够体验到一种深度沉稳的东方文化思想与精神性的独特方式,以及一种新古典主义的审美秩序。茶道无疑是一种艺术、一种修身的修行方式,是一种值得深思的生活方式。它的传承和创新具有重要的社会、文化和美学价值,值得我们不断去探索、学习与发扬。
喝茶的蕞高境界其实是东方文化中虚无缥缈的感觉和意境。喝茶不仅仅是一个感官的享受,而是一种意境和内心的修养。
这样一种饮茶意境讲究的是泡茶的优雅和端庄,饮茶时的自我节制。饮茶有潺潺流水相伴,有竹林光影相随。在饮茶的过程当中自然也少不了悠扬古远若隐若现的琴声。以茶会友,三五知己,相谈甚欢,心性得以升华。
众饮得慧。中国茶道从创始之初对于品茗饮茶的人数就没有任何限制,唐大历九年(74年)春,颜真卿与陆羽、皎然、李尊、裴修、潘述裴循等19位名士聚会,在长兴竹山寺品茗吟诗,喜作联句被载入《水堂集》成为千古美谈。白居易在古稀高龄之后还广邀当时相知的寿星共同品茗,“洛中九老茶会”也在后代茶人中为佳话。众多人相聚品茶必有语言交流,孔子讲“三人行,必有我师”。在大众品茗场所能得到很多信息,学到很多书本上所学习不到的知识,同时茶人们相互启迪,有利于增长聪明才智,故曰“众饮得慧”。