茶叶的发酵程度
绿茶：绿茶为不发酵茶，发酵程度低于5%；
白茶：为轻微发酵茶，发酵程度为5~10%；
黄茶：黄茶为微发酵茶，发酵程度为10~20%；
青茶：青茶（乌龙茶）为半发酵茶，发酵程度为15~50%；
红茶：红茶为全发酵茶，发酵程度为70~80%；
黑茶：黑茶为后发酵茶，发酵程度为100 %。
茶叶随着发酵程度的加深，茶色渐深，香气和滋味也渐浓郁、深沉。
变色面积越大，颜色越深说明茶叶的发酵程度越高
茶味的形成
茶叶自身的品种、生长环境和采摘时间：不同品种、生长环境的茶叶由于内含物质的不同，口感和香气也不同。同一品种的茶叶在不同采摘时间制成的茶叶也会有明显的差异，早春嫩芽茶和秋季大叶茶的茶味就有明显的区别。
加工工艺的影响：茶叶的加工工艺也会对茶味产生影响。例如，绿茶和乌龙茶的发酵程度不同，口感和香气也随之产生差异。
储存条件的影响：茶叶的储存条件也会影响茶味的形成。适宜的储存条件能让茶叶的香气更加持久和浓郁。
泡茶的方法：不同泡茶的方法也会对茶味有影响。浸泡时间、水温、茶叶用量以及泡茶器具等因素都会影响茶味的形成。
独品得神。实际上是茶人与茶的对话,是茶人的心与大自然的对话。独品时没有干扰,心更容易虚静,精神更容易集中,情感更容易随着飘然四溢的茶香而升华,思想更容易进入玄悟冥想、物我两忘的幽境。即在“啜之淡然,似乎无味”的茶汤中,品出茶的味外之味,领会茶的“物外高意”,达到清心悦神。独品无拘无束,自煎、自斟、自饮,在恬淡而朴实、轻松而怡然的氛围中,人蕞容易心驰宏宇、神交自然,所以称之“独品得神”°
现在的社会竞争激烈,生活节奏快,人们承受的压力也越来越大,难免有身心疲惫的时候。于是有了各种舒缓压力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其实这些活动与其说是舒缓不如说是发泄,把心中积压的各种情绪发泄出来,筋疲力尽之后睡一觉,第二天醒来又开始与往常一样的生活。仔细想想这些方法治标不治本。
如何能让人们切实地感受到贴心且温暖的关怀呢?首先要给他们一个自我调节和放松的环境,给他们一个属于自己的空间,去彻底放松自己。下班之后约上一两个朋友去喝喝茶,就是不错的选择。