程序麻将机是一种基于电子技术和计算机技术制成的麻将娱乐设备，其工作原理是通过内置的程序模拟麻将牌的发牌、抓牌、胡牌等过程，从而实现人机对战的游戏模式。相比传统的手动打牌方式，程序麻将机具有很多优势和不足。

清一色：清一色是一种特殊的胡牌类型，要求手中的所有牌都只能是同一种花色。在麻将机的清一色模式中，玩家需要根据不同的规则和条件来收集符合要求的牌型，终可以得到特殊的奖励。

七对：七对是一种简化的胡牌方式，要求手中的牌可以分为七对子，即七个对子。在麻将机的七对模式中，玩家需要在规定的时间内组成七对，胡牌后可以得到相应的得分和奖励。

麻将机还有很多其他独特的游戏模式，例如：四川麻将、福建麻将、广东麻将、上海麻将、台湾麻将、欧洲麻将等等。每种麻将游戏模式都有自己的特点和规则，给玩家带来不同的挑战和乐趣。同时，麻将机还可以根据玩家的需求和喜好，提供自定义的游戏模式，供玩家自由选择和设定。