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2024-09-06 03:00:01  624次浏览 次浏览
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香槟和气泡酒的差异为何?

香槟也是气泡酒的一种,所以并没什么不同。但是有香槟商标者,只限于法国香槟区所生产的,经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为香槟。所以香槟以外的气泡酒,在国际上是禁止称为香槟的,且受到香槟委员会彻底的保护,数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水,而被迫停止发售。但其实一般人都将所有的气泡酒通称为香槟,香槟(气泡酒)是幸福之酒,请以享受的心情品尝吧!

挑葡萄酒就和挑衣服一样,衣服分男女老少,酒分红白干甜;衣服分不同布料,酒分不同葡萄品种;衣服分不同风格,酒也有不同的国家和产区;我们且来简单说一说。

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒,中国人常说的红酒,理论上是包括了红白两大派别,但很多人都把红酒等同于红葡萄酒。这是一个很基础的误解,白葡萄酒里是一片同样广阔而美妙的世界,不论是红白葡萄酒,都按照含糖量的不同分为干型或是甜型,这两个标准里又划分了半干半甜等级别,暂且不细说。

其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。

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