回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚,而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用,调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,比传统火锅店更节省人力成本,但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
第二、旋转自助小火锅设备让你开店节约成本:
这个成本的节约主要在人力上,开一个火锅店需要的就是人手,特别是传菜的时候,你要一次性把顾客的菜上完,还需要有个大力士传菜手才行,虽然现在有很多推车形式的上菜,但是店里面那多人人跑来跑去,就不怕把东西碰掉吗?所以,这个自助小火锅设备能让你省去传菜人员的人力成本,让店里有着良好的秩序,干净整洁场面。让顾客用餐也很舒服,从而加大自己的收益。
旋转小火锅吃一顿的话,可能和老式火锅是差不多的。但是老式火锅你叫了一堆的菜,又不能浪费,只能把它都吃掉,肯定每次吃完斗特别撑的。但是回旋小火锅有一个好处,就是你吃多少,就可以自己拿多少,吃不下去就可以不拿,吃多吃少自己可以选择,吃到正好就行,也不用浪费掉。
旋转麻辣烫设备与传统麻辣烫设备的区别:
对比旋转麻辣烫的设备,传统麻辣烫的设备会比较简单。麻辣烫作为火锅的前身,保留着简单便捷的吃法,一口大锅,锅底下烧着炉火,锅内放有汤料,花椒、辣椒,把食材放入锅内涮到可以食用的时候便可以下肚了。
而旋转麻辣烫则是在吧台上有一个运输食材的机械设备,借鉴了出自于日本的回转寿司的创意。每位食客各用各锅,食材在回转的容器里来回传送,顾客围着桌子分散坐开,可以根据食客自己的喜好来选取食物食用。