如果想要开一家店铺，还是餐饮行业的，首先就要对该行业进行一次实地性的考察。回转小火锅行业逐年发展壮大，所以，制造设备的厂家也会在这行业兴起之时狠狠的下一笔。实地考察之后，这时就可以与产家进行联系，好是能与回转火锅的厂家达成合作，这样，就能得到设备在质量上的保障。因为，有的厂家会只是一个叫着名头的皮包公司，就会容易被骗，造成不必要的经济损失。

不知道大家有没注意到这样一种现象，过去小店里吃顿饭人来人往，大家可能初不熟识，经过老板带人拼桌，两人在用餐过程中难免会交谈久而久之就成为了友谊。而现在商业圈越扩越大，几乎每个地方都设立有包厢跟豪华单间，虽然档次提高上去了很多但却缺少了些人气。高峰期人多但大家都去自己的房间店员基本不跟客人交谈，与早先的餐馆差的何止一点呢。所以我说，这类大众式的餐厅不仅不会降低人的身价，反而有可能遇到平时基本不会碰到的缘分，毕竟人初都是不相识的。

我们谁都实在孔夫子的熏陶之下成长起来的，我们小时候长听到的就是科学技术是生产力，那时候简直是学历史入了魔怔，很多人应该都听过老师说过这样一句话把？下一个世纪是有创新能力人士引导的社会，而商业海洋中只有勇敢的面临挑战的那一批人杰才终能够站得住脚。只有以人为本才能得到大家的认可，旋转自助小火锅设备正体现了这点。

设备的选择

现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。

1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。

2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。