清洗油烟管道时，清洗集烟罩和灶台也是必不可少的。在清洁油烟管道之前，我们应该清洁集烟罩的表面、排气口、集烟罩的灯、排气口、电机和灶台。同时清洗的重点是与集烟罩平行的排烟道。清洗这些部件不仅可以使烟道在清洗后更好地发挥作用，而且也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。

风扇清洁 清洁风扇表面，并拆卸风扇以清洁其内部。清洗人员都是具有专业知识和丰富实践经验的人员，保证清洗后风机的正常运转。 滤油器清洗 80%左右的厨房排烟不畅。主要原因是油烟净化器内置滤网长期未清洗，油污堵塞滤网。

管内的油泥、锈垢固化造成原外径与内径之平均值变小; 长期的管内积淀累积诞生硫化氢气体造成环境污染并易起身点火使爆炸; 废气中的酸、碱物质易对管道壁诞生腐化; 管道内的异物不定期的除去会导致管道堵塞。 在应用管道清洗剂清洗时需注意：原液对皮肤有刺激性，应避免与可以感知光线的器官直接碰撞!一旦碰撞，应立即用大量清水冲洗， 不可贻误，不可与皮肤好久接触。

风机净化器的内部构造大致相同甚至是连拆卸的方式也都相对一致，所以只要了解其结构的都可以掌握拆卸技巧，但是净化器中可能藏污纳垢的地方不是所有人都了解的，如果处理不好，即便是拆卸下来清洗也不能达到效果，因此，想要完全的做好风机净化器清洗就要严格按着清洗步骤执行。