传菜电梯分为窗口式、地平式、链条式三种类型，由控制面板、控制柜、曳引机、轿厢、平层装置、厅门等组成。用于宾馆、厨房、食堂、饭店、 幼儿园、商厦、工厂等部门，主要作用是传送食品、餐具、日用品。
传菜电梯维保可以延长电梯的使用寿命。传菜电梯是高频率使用的设备，长时间的使用和摩擦会导致传菜电梯的各种零部件磨损和老化，从而影响电梯的运行。定期的维保可以帮助检查和维护电梯的各个部分，及时更换损坏和老化的部件，从而延长电梯的使用寿命。
传菜电梯维保可以提高服务质量。餐饮行业对服务质量要求非常高，每一个环节都要做到精益求精。而传菜电梯作为餐厅服务的重要一环，如果出现故障或者使用不畅，会影响餐厅的服务质量，影响顾客体验，甚至会影响餐厅的声誉。定期的维保可以确保传菜电梯的正常运行，避免因电梯故障而影响顾客用餐体验，从而提高餐厅的服务质量和经营效益。
餐梯传菜电梯能够节省大量的人力传菜成本，一台餐梯传菜电梯的使用能够节省2—3个传菜人员从而达到降低成本的目的。此外还可将部分菜品制作工序转移到后厨完成以减少人工费用支出和提高出品质量。