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广州广品餐饮培训班： 广州、深圳都有培训点

广品业热线:13318891603 唐经理 一人学费可两人学习。

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川味现捞卤菜技术培训内容及流程：

1、卤料的识别以及选配。

2、卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作。

3、卤菜汤料的保管。

4、原料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工。

5、卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及红油辣椒的香料配方与制作。

6、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

川味现捞卤菜技术培训，广品学习正宗卤菜技术培训，卤肉的做法有很多种，我们知道不管是什么样的食物都会呈现出不一样的做法，这是为了满足更多人的需要，因为每个人的需求点都是不一样的更何况每个人的口味也是不同的。所以才出现同种食物多种做法的现象，不过这还可以帮助我们更好的去吸收不同食物的营养价值，做法的不同还可以帮助我们增加食欲。学习正宗现捞卤菜技术培训，广品卤菜技术培训班，我们承诺：我们是包教包会，学会为止，学习期间所有的食材和原料！

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