目前技术知识、经验及视觉感受而赋予材料、结构、形态、色彩、表面加工及装饰以新的品质和资格，叫做工业设计。(1970年国际工业设计协会(ICSID)为工业设计下了一个完整的定义: 工业设计，是一种根据产业状况以决定制作物品之适应特质的创造活动。适应物品特质, 不单指物品的结构, 而是兼顾使用者和生产者双方的观点, 使抽象的概念系统化, 完成统一而具体化的物品形象, 意即着眼于根本的结构与机能间的相互关系, 其根据工业生产的条件扩大了人类环境的局面。
1980年国际工业设计协会理事会(ICSID)给工业设计又作了如下的定义：就批量生产的工业产品而言，凭借训练、技术知识、经验及视觉感受，而赋予材料、结构、构造、形态、色彩、表面加工、装饰以新的品质和规格，叫做工业设计。根据当时的具体情况，工业设计师应当在上述工业产品全部侧面或其中几个方面进行工作，而且，当需要工业设计师对包装、宣传、展示、市场开发等问题的解决付出自己的技术知识和经验以及视觉评价能力时，这也属于工业设计的范畴。
表面处理的目的是满足产品的耐蚀性、耐磨性、装饰或其他特种功能要求。不管产品外观表面是喷漆、电镀、抛光、拉丝、精雕切割，产品外观尽量做到表面处理有质感，细致精美，表现出应有的产品品质。如下面这款三防手持机设计，通过选用合适的表面工艺处理，提高产品的防护性能，达到理想的三防效果。
产品外观设计需要的材料各种各样，不同产品需要不同的材料，一般是金属材料和非金属材料，选择适合的材料，根据材料的特性，进行合适的工艺处理，或细腻，或精致，配合工艺设计，体现出产品应有的质感。