酒店大型油烟机清洗方法

我们得准备高压清洗机一台，铲刀数把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，厨房设备断电，做好防护措施即可开工。

拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,然后对油烟机其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,后提出机体内芯并一一摆放好。

其次，用桶接好水，加入大量的化油药剂，搅拌数分钟。然后，把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，看到隔油扇干干净净。

这时，我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。

清理现场，收拾工具。

专业人士提醒,使用油烟机的时候要保持厨房内的空气畅通流畅,防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或振动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;不要擅自拆开油烟机清洗,应让专业清洗人员进行操纵。

现在酒店，餐厅，食堂等厨房都是大型的油烟机设备。抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶焚烧的废物和烹饪过程中发生的油烟敏捷抽走，削减室内污染。抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。油烟机由机壳，内壳照明灯，挡光罩，电机，电扇，琴键开关，集油罩，集油盒，电源线等有些构成。长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。

相信很多单位想找一个既专业又性价比高的油烟机清洗公司，同样专业清洗公司也想找那些能长期服务的客户。因此在清洗报价中，清洗公司会与意向客户谈论清洗频次的问题。如合作期为一年或两年，整体报价将会更加的趋中从而实现双赢。另外，如果油烟机用太久不清洗，清洗难度就会上升，从而导致清洗费用增加；相反定期清洗的油烟机清洗难度低从而能降低清洗费用。

清洗罩子清洗油烟管时，应先清洗炉子和油烟罩，如油烟罩表面、罩内灯罩、排气口、电机、排气口、炉子等。对于机罩与排烟口的连接处，应更仔细地擦洗，以保证日后的正常使用。

清洗油烟管道在油烟管道中，容易积聚油烟的地方是水平烟道的弯头和垂直烟道的弯头，竖直烟道内壁会残留一些油烟。因此，建议每半年清洗一次外部垂直烟道。一般来说，轻质油烟会随吸油烟机一起带走，所以建议您每半年才清洗一次外部垂直烟道弯头需要清洗一次。

青岛鸿万福生活服务有限公司有专业的设备和强大的除油器。除清理油烟管道外，还将对其进行维护，以保证油气的畅通。同时能形成保护膜，减少油渍残留，对内壁起到保护作用。