史密力维啤酒设备厂家是以经营啤酒生产设备(啤酒设备)为主业的技术密集型企业。史密力维厂家引进的生产设备生产技术精酿啤酒酿造技术
啤酒酿造设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,糖化锅的紫铜仿古造型,古香古色雍容典雅,该设备采用电加热方式或者蒸汽加热、锅炉加热,操作简便,无噪音、无污染。
啤酒酿造设备成套产品配置
麦芽粉碎机、糖化系统、发酵系统、制冷系统、水处理系统、清洗设备、控制系统、售酒设备及其他配套设备
啤酒酿造设备的特点是:现酿现饮,更好地保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的营养,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品中少有的B族维生素;并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤,以满足不同层次和口味的消费者的需求。
啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成;发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程,发酵罐为锥底圆柱形,罐体具备自身冷却装置,可很容易地控制发酵温度;罐底为锥形,回收酵母及清洗都很方便;罐体具有CIP清洗系统,保证了生产中的卫生。具备了发酵工程技术。
1.规格从100L-100000L,可根据客户需要定做。
2.不锈钢304或316L材料焊接而成。
3.精度达到卫生级,内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部采用不锈钢抛光处理(可做成原色,镜面抛光等效果)
4.高压发泡保温,锥底造型。冷却夹套采用弥勒板,拱形通道,瓦楞通道等多种夹套换热方式。
5.各罐体之间连接有洗涤管道,物料管路,冷媒回流管路,和co2管路。所有与物料管路接触的不锈钢管道均采用卫生级,内外壁抛光。
6.PLC全自动控制系统,可实现全自动,半自动化控制,工艺参数和实验结果。