自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成:
1、 麦芽粉碎系统
2、 糖化、煮沸、过滤系统
3、 发酵系统
4、 温度控制系统
5、 制冷系统
6、 CIP原位自动清洗系统
自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,糖化锅的紫铜仿古造型,古香古色雍容典雅,该设备采用电加热方式,操作简便,无噪音、无污染。
史密力维”牌自酿啤酒的优点
1、严格遵循《酿造法》、《啤酒纯度法规》,采用“阿托瓦发酵工艺”精心酿制而成。
2、原料上乘,使用的原料为正宗的法维格酵母、澳大利亚优质大麦,捷克啤酒花精制品。
3、全封闭式生产,不经过任何热处理,保持了啤酒的纯生鲜原始风味和全部营养物质。
4、史密力维牌鲜啤酒的品种丰富,有:黄啤啤酒、白啤啤酒、黑啤啤酒、果味啤酒、人参啤酒、枸杞啤酒等几十种品种。保持了史密力维原浆自酿啤酒的新鲜与营养物质。
啤酒生产设备包括:
1、原料储藏设备:麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。
2、原料备制设备:麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等。
3、麦汁制备设备:糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。
4、啤酒发酵设备:发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤设备、热水碱水备制设备等。
5、啤酒过滤设备:酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。
6、啤酒储配设备:清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
7、啤酒设备的主体设备分为糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、灌装系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等组成 .
史密力维精酿啤酒设备产品规格全,种类多,可以根据客户要求,量身设计制作何种啤酒生产设备,能够较大限度的满足 不同层次顾客的要求.