厨房排烟管道如何清洗

由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时对排烟罩、排油烟管道、排烟风机、油烟净化器等排烟系统进行彻底清洗，消除火灾隐患。

一 、操作流程

1、清洗前准备工作

各个厨房排烟口及厨房是否有其它任何气体排放及厨房含氧量，关闭煤气总阀。

对排烟系统的控制开关挂正在维修，请勿合闸的提示牌。

对排烟罩后及周边墙上电源进行绝缘保护。

对所清洗厨房的食品及厨具进行保护。

对所有施工工具及材料摆放到操作台上，并将行灯变压气接上，使用36伏电压行灯照明。

2、过油箅子或运水风叶清洗，先在烟罩上取下，用铲刀将油垢铲出，再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压冲洗，清洗完后，95%以上能见不锈钢或铁皮，无油泥。

3、排烟管道清洗，首先用气体检测管道内的含氧量及一氧化碳含量，并进行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。

4、排烟风机清洗，先将风机消音箱或外壳打开，由工人钻入风机内用刀将风鼓内壁、扇叶上油垢铲除，清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。

5、净化器清洗，将净化器门打开，取出净化器片，用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压水枪冲洗干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除清洗完后能见底漆无块状油垢。

6、高空竖进管道清洗

A．首先将竖管道顶部和底部管道阀栏折开或开口，上下透风，再用气体检测仪检测管道顶部和底部含氧量及一氧化碳含量，在参数达标方可对竖管道进行施工。

B．施工人员先将主绳系在顶部外较牢固的建筑物上，把主绳由顶部放到底部，底部由人接应看主绳是否到达底部。

C．竖井清洗施工人员戴上背式袋，将袋系在另一根保障绳上，观察竖井管道内的情况，坐在主绳的吊板上由上至下逐一铲出油垢。顶部2名人员对另一根未固定的保障绳采取跟竖井施工人员同步下放绳子。（竖井吊板施工人员背上绳下放进程中每次不得多出1m以上。）

D．竖井施工人员在清洗中，由上至下用数码相机将清洗前后照片拍下，到达底部后将所清洗的油垢清出由底部出口出来。二、施工设备及材料

①高空作业绳袋吊。

②气体检测仪。

③电压行灯变压器、行灯、接线板。

④高压热水枪、高压冷水枪。

⑤特制不锈钢水桶。

⑥电动组合工具

⑦强力去油剂

⑧除油剂

安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空绳，系上带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。此法劳动强度较大，即人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。

人工无法进入时采用此法，即拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，用度较高。安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。首先是要选择合适的位置来安装。厨房排烟管道所安装的位置好坏与管道长短有很大关系的。很多家庭的业主为了美观性,会让安装师傅将管道拉得很长。其实这样一来,反而容易使管道里的油烟排不出去。安装通风管道。通风管道安装首先找好标高,用电钻打墙洞,配合预留的支架孔洞埋设吊托支架;将组装好的风管找平、找正,再用紧固螺栓固定。如果是通风排烟管道的安装,通风管道和排烟管道应该分开,两者的通风方向和地点是不同的,流通的空气质量前者优于后者,所以不能使用同一个管道。通风管一般有两种圆形和矩形,如果是圆形风管就按平均直径。

油烟管道怎么清洗安装

1、安装：油烟的副烟道是独立的，不可直接与主烟道连接，避免串烟。且排烟管道长度要适宜，太长易影响排烟效果。要是拆除了副管道，则需装上止逆阀。2、清洗：将管道的上、下两节管道拆下，清洗完后，再安装回去。

二、油烟管道安装要注意什么

1、在安装油烟管道之前，是需要检查烟管的管口，若是吊顶出现下移的情况，这时会在上方所腾出空间和位置，看是否能够满足实际的需求，从而保证后期的安装不会出现影响。

2、进行排烟管道的预留工作时，是要做好烟道口缝隙的密封工作，这样才能保证油烟管道的安装更加牢固，不至于出现脱落的现象。

3、做吊顶前，是要将排烟管埋藏进吊顶的内部，这时要根据设计图纸进行布置，出现的问题更小。而且后期要是出现问题，也可以更好的找到原因，及时进行处理。4、如果说灶具是装在阳台的一边，则需要看烟管道是否有穿过梁。要是有的话，需询问物业，看是否可以进行施工，得到允许后才可施工，否则容易带了上的问题。

5、在安装油烟机的管道时，极有可能会到至上部分漏出一些管道，这时可以进行装饰，遮挡住管道，确保整体的美观效果，这样可以确保后期的居住舒适度。

厨房油烟是食用油和食品在高温加热后产生的油烟。高温烹饪是中国独特的烹饪习惯。因此，在高温烹饪过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中的主要空气污染物之一。近年来，随着人们生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油的消耗量不断增加，烹饪油烟对健康的危害越来越受到重视。厨房油烟的主要成分有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香化合物、内脂、环杂化合物等。这些有毒化学物质对身体具有遗传毒性、免疫毒性、肺毒性和潜在致癌性。烹饪油烟的污染及其对人体健康的损害作用是一个室内环境问题，我们知道我们应该关注它。因此，如何减少厨房油烟已成为一个亟待解决的问题！厨房里的油烟，无论是对妇女、儿童还是老年人，都会引起许多疾病。对于女性来说：在许多家庭中，烹饪女性往往是厨房的主角。厨房燃烧产生的油烟，含有一氧化碳、二氧化碳、碳氧化物和强致癌物，会导致女性、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，严重也会导致、记忆丧失、、肺炎等“醉油综合症”。对儿童来说：对儿童来说，油烟也会损害他们的健康。根据调查，厨房污染严重的家庭，儿童感冒和咳嗽的发病率超过1/2，父母呼吸系统的发病率也是相同的趋势，但变化没有儿童那么明显。儿童对室内空气污染更敏感，比成年人更脆弱。对于老年人：更容易引起老年疾病，油烟中的脂肪氧化物会引起心血管、脑血管疾病，特别是老年人多年的油烟窒息，更容易生病。