对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。

（1）、外部油烟管道：

对于距前次清洁时间未超过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而极少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未超过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。

需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：

A、拆卸法：此方法是彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。后对每个孔进行密封处理。

C、机械设备法：此方法容易操作、难度小、工作量小、费用的油烟管道清洗方式，但清洁效果同时也是差的，但对于清洁周期为半年以下的竖油烟管道清洗，这种清洁方式无疑是的选择。具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。

风机清洗：风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的专业人员操作，确保清洗后风机正常运行。风机长期不清洗会造成油烟包裹死叶轮、造成风量下降、减弱、对叶轮增加负荷、出现中心不稳 产生抖动轴承损耗、寿命减短等。

油烟净化器清洗：如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗。相当部分油烟净化器没有清洗及维护。其实油烟净化器使用半年时间没有清洗，就会造成烟路堵塞，使油烟产生不规则排放。

脱排油烟机清洗：油污直接影响排风效果，油污严重后会在厨师炒菜时直接滴到炉灶上面容易引发火灾，即便是也很不卫生，优质每月清洗一次。

油烟管道清洗：分横烟管道竖烟管道两种。烟道在长期使用过程中会积一层油污，如果不及时清洗非常容易引起火灾，也会影响厨房排烟的效果。

由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以彻底为用户消除火灾隐患。

油烟管道清洗的介绍：油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用，使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对油烟管道清洗进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

风机清洗：

1. 清理风机盘管风口，过滤网。

2. 制冷盘管物理清洗。

3. 制冷盘管药剂化学清洗。

4. 化学清洗后物理冲洗。

风机盘管清洗：

1、 把风机盘管分离。

2、拆除风机的连接线路，拆除风机箱体与旁管的固定，把风机箱体取下。

3、 清洗风机扇叶：把风机从箱体中取出，分开风机电机，清洗风桶及叶轮。

4、 风机电机润滑油充没：转动风机，看电机运转有无噪声，轴承运转情况必要时加注润滑油。

5、 盘管翅片清洗：拆除盘管固定取下盘管，用喷壶把清洗剂喷洒在翅片上，用水枪冲洗翅片。

6、 取下风口、回风过滤网，用水清洗。

7、 清洁风机盘管托盘。疏通排水管。