公司进行文字录入
工作人员根据客户提供的菜谱草稿进行菜谱制作，进行文字录入，此时客户可到公司现场进行校对及修改，也可以通过电子邮件进行核对。文字录入必须清晰明了，反复核对文字并确认。
菜牌中常见的插图有：菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画，风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。
菜牌理想的尺寸为23－30厘米，文字占总页面的面积不超出50%，且越少越好已适应现代的快节奏生活。
个性化印刷在实施过程中面临众多挑战，：这既有纯技术问题，也有市场和管理问题，包括对标准的需要、数据处理和性、印张的准确性问题、装订及后处理要求、市场接受程度及需求。第二：从目前的发展情况看，它还没有成为一个真正成熟的产业。关键问题要有更多的业内人士和印刷企业投入其问，为个性化印刷添加动力，将潜在的市场变为现实的行业，同时也为个性化印刷开辟新的赢利点。据IBM进行的调查表明，71%的客户计划在未来的两三年内采用个性化印刷，其中43%将采用彩色个性化印刷技术。
目前，个性化印刷在国外按需印刷领域中的增长非常陕，一方面是因为生产商已开始有意识地针对自己的目标客户开发目标市场：另一方面是印刷品的终用户越来越强调自己的个性化，对印品质量的要求日益提高，从而促进了个陛化印刷的推广应用。