人工栽培的槐耳在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。

野生槐耳在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。

槐耳主要具有止血、止痢、等功效。关于槐耳的药用价值在我国的医书典籍《本草纲目》当中就已经有记载，但是一直到近些年人们才逐渐认识到桑耳在药用方面的重大作用，并且研究也在不断的深入。桑耳虽然在我国的大部分地区都有分布，现在也已经有人工种植槐耳的基地，但是目前野生的槐耳数量非常的少。而人工种植的槐耳由于种植技术比较难，人工进行种植的基地依然是非常的少，并且市场对桑耳的需求量却在不断的上升，所以市场的槐耳价格并不便宜。

固体发酵 菌丝体生长低温度5℃，高温度37℃，适pH5.5。

液体培养 培养基:玉米粉2%，豆饼粉2%，pH5左右。温度:27-28℃。种龄:96h。接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下，液体培养槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。

只在槐树上生长的木耳就叫做“槐耳”，望文生义，就是生长在槐树身上的木耳，其菌盖普通都是半圆形的，像人类的耳朵，又喜欢生长在槐树上，所以古人给它起了“槐耳”这样一个形象的名字。成熟后的槐耳菌盖呈棕褐色，带有少量的环状纹路。理论上说生长在槐树身上倒不如说寄生于槐树（包括槐、洋槐、刺槐等树）身上，由于槐耳本就是一种寄生菌类。