据资料称1983年贵州茅台酒的总产量约1189吨，其中出口销量的茅台酒已经达200吨。该产量是非常小的，在国内市场份额更是少得可怜了。1983年飞天牌茅台酒（飞天黄酱），瓶底露胎，足圈较窄，瓶体外施黄轴，通透莹亮，瓶身敦厚，塑制内塞螺旋瓶盖，系红色飘带，正红色封膜，正标烫金色鲜明，与黄釉相衬更显凝重。黄飞天是当年和赠送外宾的茅台酒，是茅台中的。
1983五星牌贵州茅台酒(地方国营)
1983年茅台酒年产量：1189吨
1983年茅台酒当时市场零售价：18.5元/瓶
1983年茅台酒拍卖价格：41067元/瓶
1983年茅台酒回收价格：5-11万
三十、2011贵州茅台酒
2011年茅台酒年产量：30026吨
当时茅台酒市场零售价：1880元/瓶
2011贵州茅台酒回收价格：0.4-1.0万/瓶
三十一、2012贵州茅台酒
2012年茅台酒年产量：33000吨
当时茅台酒市场零售价：1980元/瓶
2012贵州茅台酒回收价格：0.4-1.0万/瓶
三十二、2013贵州茅台酒
2013年茅台酒年产量：38452吨
当时茅台酒市场零售价：1380元/瓶
2013贵州茅台酒回收价格：0.4-1.0万/瓶
三十三、2014贵州茅台酒
2014年茅台酒年产量：38700吨
当时茅台酒市场零售价：1119元/瓶
2014贵州茅台酒回收价格：0.4-1.0万/瓶
三十四、2015贵州茅台酒
2015年茅台酒年产量：38700吨
当时茅台酒市场零售价：1280元/瓶
2015贵州茅台酒回收价格：0.4-1.0万/瓶
三十五、2016贵州茅台酒
2016年茅台酒年产量：2199吨
当时茅台酒市场零售价：1176元/瓶
2016贵州茅台酒回收价格：0.4-0.7万/瓶
三十六、2017贵州茅台酒
2017年茅台酒年产量：42800吨
当时茅台酒市场零售价：1299元/瓶
2017贵州茅台酒回收价格：0.4-0.6万/瓶
三十七、2018贵州茅台酒
2018年茅台酒年产量：46100吨
当时茅台酒市场零售价：1499元/瓶
2018贵州茅台酒回收价格：0.4-0.6万/瓶
三十七、2019贵州茅台酒
2019年茅台酒年产量：42771吨
当时茅台酒市场零售价：2300元/瓶
2019贵州茅台酒回收价格：0.3-0.5万/瓶
三十八、2020贵州茅台酒
2020年茅台酒年产量：50200吨
当时茅台酒市场零售价：2700元/瓶
2020贵州茅台酒回收价格：0.3-0.5万/瓶
三十九、2021贵州茅台酒
2021年茅台酒年产量：56500吨
当时茅台酒市场零售价：2800元/瓶
2021贵州茅台酒回收价格：0.28-0.35万/瓶
三十九、2022贵州茅台酒
2022年茅台酒年产量：待定
当时茅台酒市场零售价：2700元/瓶
2022贵州茅台酒回收价格：0.28-0.35万/瓶
茅台酒为什么被人抢购、收藏、价值高，酒好那个基础，更重要的因为茅台的品牌价值，大家都认这个。
近年来，白酒消费市场已从“日常消费+礼品消费”市场变成“日常消费+礼品消费+投资收藏消费”三足鼎立的市场，并且投资收藏型消费市场增速已大大超越日常消费及礼品消费市场的增长速度，茅台已经成为越来越多普通消费者的收藏。
茅台的这种无酒能比的交际功能，导致其价格越高，请人喝茅台的效果越好。各种商务宴请，尤其是商界政界人士的宴请，茅台酒成了必备品。茅台酒再贵，一场宴请也就是喝个七八千的（这样的宴请，主、宾人数不会太多），与能够获得的利益比，小钱而已。
当然，现在的政界人士宴请商界的朋友，也常常会喝茅台酒，这样能显示足够的尊敬，加深彼此的感情。还当然，这茅台酒反正也是这样那样的朋友或下属送的。
茅台酒虽然这样贵的价格，但也逐渐被用于亲友之间的宴请。主、宾经济条件都达到一定程度的家庭聚会、朋友聚会，尤其是同学聚会，喝茅台酒也非常常见了。亲友相聚，喝这样贵的酒，更能一起分享事业的成就感，人生的幸福感。
所以，打着茅台酒厂的人出来创业生产出来的酒这样的擦边球，只能蒙跟风不懂行的人。
就如同纸币一样，不是纸币本身值钱，而是纸币代表的背后实物价值值钱，大家都认可这个纸币。
同时，又因为茅台集投资品、消费品和品于一体，可保值可消费也可收藏。投资品不一定能保值，品保值但不能消费，但茅台则不同。
受酿制工艺和产地等因素的限制，茅台酒是一种稀缺资源，年份越久的茅台酒存放时间越长口感越好，再加上市场上的存量越少，也就越值钱。
同时，茅台又是有实用价值可以被消费的，多重因素叠加，催生了普通消费者汹涌的茅台收藏热。
从现状来看，飞天茅台俨然不再是一瓶酒，而是可以变现、升值的金融产品。