酒的储藏过程也是陈酿老熟的过程,容易受到外界的影响,特别是温度和湿度,因此白酒的储藏环境对酒的品质影响甚大,所以我们要多加了解。
1、目前白酒普遍采用的是窖藏,因为地下的环境温度变化不大,基本保持常温,较适合白酒储存,能够让酒更香更醇,促进酒的老熟。
2、储存时,盛酒的容器要尽量选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味。
3、瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。
4、不能将白酒储存在温度较高的地方,贮存环境温度不宜超过30度,更不能储存在温差较大的地方。
一、茅台酒的酿制工艺复杂成本高
茅台酒的酿制工艺即使写一本书也写不完,但是总结起来就12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这也是茅台酒一直对外宣传的口号,对于普通人来说知道这12个字就够够了。一瓶普通茅台酒,从投料至产品出厂,至少需要5年时间。这期间,要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程,历经30道工序、165个工艺环节。正因为如此,茅台酒的生产工艺是“中国非物质文化遗产”,被誉为“中国白酒工艺的活化石”。
二、品质优良
由于酿造酱酒的一百多道工艺,造就了优良的品质和口感,一些追求品质生活的人自然对茅台酒情有独钟。茅台酒的酒度一直稳定在52°~54°之间,曾长期是全国名白酒中度数的,还具有“不上头、不眩晕、第二天神清气爽”等特点。
三、社交的需要
有品牌影响力的酒,喝起来才有面子,要面子的人当然喜欢用茅台酒来充面子。因为茅台酒价格昂贵,所以通常是喝茅台的不买,买茅台的不喝,通俗地说就是,买茅台的人一般是用来送礼的而舍不得自己喝,而喝茅台的人一般不花钱买而是收礼所得。四、资本主义的炒作
茅台作为行业,资本更青睐之,这是很正常的现象,而普茅又是茅台的核心产品,市场体量大,对资本来说这就是个香饽饽。越是经济不景气,这样的事情越多,你甚至不知道下一个被炒的产品、商品是什么,只不过飞天茅台这一次被相中了。那为什么只有“飞天茅台”被看好呢?说到底,白酒可能会没落,但文化永不过时。我们的历史已经证明了这一点,只要文化认同感没有断层,民族就不会消亡。白酒要能披上一件文化的貂裘,一旦被接受与认可,不但可以低成本扩散,还能持续辉煌。茅台在这方面的营销走在了行业前沿,“国酒”概念深入人心,“茅台”二字分量十足。与之遥相呼应的茅台酒文化、酒故事也被茅粉追捧。加上资本助推,想不火都难。
茅台虽好,购买还是要量力而行,喝酒要适度,不可为了价格而喝伤了身体得不偿失。茅台酒虽好,但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯独,特别是假日在临之际,选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急,但弄到需要渠道和机遇,可遇不可求。如果你硬要老陈推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒,那么散茅吧!
现在进行茅台酒收藏的朋友越来越多,一般有经验的朋友都会选择整箱收藏茅台酒,这就让很多刚入行从事收藏行业的朋友非常的不理解。整箱收藏和单瓶收藏有什么区别吗?
1、存量稀少:茅台的整箱酒存世量相对单瓶比较稀少,主要原因是茅台是消费品,被市场消费掉的比较多,买完整箱的回来无论是自饮还是送人都会开箱。人们保存纸箱的意识也比较缺乏,往往是把纸箱拆开做废品卖掉,所以完整被保存下来的整箱酒除非人为刻意藏酒否则很难保持完整。
2、历史追朔:整箱的茅台往往有完整的装箱单,相同的批号编码以及基本相同的生产日期,比较完整的保留了那个时期茅台酒的历史特征,在收藏研究价值上要高于单瓶茅台。
3、经济价值:整箱茅台的变现价值高于散瓶,很多散瓶的茅台出手的时候一会价格不会特别高,而整箱出手则价值高很多,主要是原箱茅台更加容易收藏保存,送礼的时候整箱也更加有面子。
中华烟回收公司说早在18世纪90年代初,南洋兄弟烟草公司出于爱国心,推出一枚“大中华”烟标,为当时在卷烟市场上抗击英美的“洋烟”起到了一定的作用。1925年大东南烟厂推出一种“中华门”香烟,成为当时旺销的香烟之一。1946年有家烟厂将厂名登记注册为“大中华烟厂”,于是该厂推出“大中华”牌香烟也就理所当然了。解放后上海卷烟厂将之正式更名为“中华”,用故宫正门城楼巨大高耸的华表为图案。