首先，在餐厅卡座沙发的选择上，需要考虑沙发面料的选择。卡座沙发的面料一定要选择柔软舒适的，一般去餐厅吃饭的顾客，还有一个重要的目的就是休息，在柔软舒适的沙发上一边休息一边就餐是非常惬意的。如果顾客觉得餐馆的沙发舒适，那么就有可能更长时间的停留，那么也就增加了在餐馆继续消费的可能性。皮质面料的卡座是当前很受欢迎的面料之一，因其易打理、耐脏的特点备受消费者的欢迎。
沙发的结构强度
选购会议沙发时，可以拿手摇晃沙发的扶手，一定要感觉到靠背没有摇晃或松动。拿手触摸沙发的座椅和靠背，用劲按压2——3次。手感平坦，没有拉簧冲突。并依靠按压压力的感觉来感受沙发座面是不是能承受人体的压力。
对会议桌的定位做好之后便可以选择会议桌的材质了，会议桌的材质常规的有：实木会议桌，人工板会议桌，密度板会议桌，钢制会议桌。按照表面的材质可分为：油漆类会议桌，板式会议桌和钢制会议桌。高端的会议桌一般是实木会议桌和油漆会议桌，中低端的会议桌一般是密度板、人工板会议桌和板式会议桌，低端的会议桌是钢制会议桌。
舒适，又可以坐很久。除了要保持良好的身体曲线外，一张会议椅绝不能忘却的即是要坐得舒适，而要坐得舒适，坐垫当然是极其重要，一般来说，椅垫是一体成形的，如此一来才能保持弹性不易变形，又因为肌肉对支持身体的影响极其重要，所以优良的坐垫自然得给予身体适当的支持，进而可以减少疲劳，因此椅垫的柔软度太高或太低都不行，虽然这也牵涉到一个人的重量，但品质真正优良的椅垫，大致上仍会有一定的体重容忍程度，即使使用者长期坐在上面，也不会觉得过度疲倦。