剑南春酒有着“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清洌净爽”的特点。因剑南春的真品都是选用老窖发酵,长时间地使用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以一打开瓶盖,马上香飘满室。
真酒入口和顺,口感纯净爽适,不会有强烈的刺激感,回味香甜,余味悠长。而假酒一般都没有香气或者是香气不浓,也有加香过度的,以致产生暴异香气,酒色不正,酒体发浑,透明度也比较差。
如今我们熟知的剑南春,是1958年绵竹酒厂在原绵竹大曲酒的传统酿造基础上,通过技术革新,改进原料和工艺,采用老窖低温发酵酿制的新产品,在口感等方面均超越了原有的绵竹大曲。它透明晶亮、气味芳香浓郁、口味醇和甘甜、清洌净爽,饮后余香悠长,有独特的曲香,是浓香型大曲酒的代表。
剑南春酒是四川的六朵金花之一,早在1963年便被评为四川名酒,自1979年评为“中国名酒”之后,剑南春享誉全国,之前的圆玻璃瓶型也逐渐过渡到方玻璃瓶以及莲花瓶型。此外,剑南春早在20世纪60~70年代便已开始出口国外,采用的是“长江大桥”牌(后改为“剑南春”牌)。
剑南春还发布了《关于珍藏级剑南春价格、政策体系调整的通知》,自10月22日起,分别上调珍藏级剑南春各系列产品的出厂价和建议成交价:
出厂价调整后分别为52度523元/瓶、46度500元/瓶、38度468元/瓶;
建议成交价调整后分别为52度568元/瓶、46度528元/瓶、38度488元/瓶;
今年以来,剑南春一直呈现出强劲的增长势头,销售业绩、市场表现都足够抢眼。对于价格调整,剑南春保持着小幅、低调的调价节奏,同时经销商也都期待有更加稳定、充足的利润空间。
因此,拥有业绩做支撑的底气,也有良好的市场预期,再加上国庆、中秋双节旺季的时机,在综合考虑厂家、经销商以及消费者多方利益的前提下,剑南春对旗下核心产品的价格调整是“稳中取进、价格回归”的表现。
剑南春的酒瓶瓶盖上有防伪纹理标,标上挑线的原理和酒盒上的一样,这里就不多加赘述。
用荧光灯看瓶盖中部,剑南春三个字下面在光线下浮现了商标暗记,假酒往往没有注意到这一点。
荧光灯下真假剑南春瓶盖的暗记对比 再看侧边,真酒瓶帽侧边的花瓣纹轮廓分明,层次感很强,而假酒的相对会比较随意,层次感差。
后就要注意,瓶身上剑南春标志的外圈是金色的,假酒的外圈呈现淡黄色,对比来看一目了然。