董酒能在净饮和配餐的时候都有如此出色的表现，固然是因为它以出色的工艺酿造出优质的风味。但更深究一层，那也是因为，董酒的酿造体系始终坚持遵循天道、天人合一的理念，“药食同源、酒药同源”，把130余味本草融入到酒曲之中，因而形成了这款酒既养生又美味的独特基因

董酒属大小曲、董香型优质白酒，董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是天险"娄山关"。川黔铁路和公路都经过此地.这里地处贵州高原主体北端,以低山丘陵和宽谷盆地为主.由于大娄山脉的调剂，董公寺一带局部小气候稳定,冬无严寒，夏无酷暑,田地肥沃，绿树成荫,清泉漫流，环境幽静,很适宜酿造类微生物生长繁殖，是一个酿酒历史悠久的地方,董酒因创始于此地而得名。

我的国密1977是20101214批次59°的酒。倒酒闻香，此酒香气张扬、强劲，其是汗臭气息、甘草气息、淡淡柑橘香、淡淡风油精气息、果脯香、醇香、蜜香、糟香、淡淡窖香的复合香气；入口品鉴，此酒入口纯净，口感先甘后甜，酒体微带80年代后期铁盖白董的涩感，入口香气强劲，有挺拔感，尾段收口净爽，毫不拖泥带水。整体此酒基本展现了金字董及更早董酒的风格特点，相比金字董酒，此酒的药焦香、风油精气息和牛黄药香弱些，其糟香的感觉更强一些，窖香略微突出一些，口感略显薄一些，凝练感弱些。在酒体设计上，此酒主体基酒应该是80年代早期的董酒，并加有一定比例的80年代后期白董基酒勾调而成，在风格档次上，此酒的档次接近蓝标董酒。

说到飞天董，其品质要好于同时期的董酒，其是中国粮油食品进出口公司贵州分公司监制的酒，主要用于出口。对于飞天董，我还喝过92年的黑盒飞天方董。此酒是19921024批次59°的酒。倒酒闻香，此酒香气较为幽雅，细闻之下其是淡淡药焦香、牛黄气息、醇香、淡淡果脯香、淡淡柑橘气息、陈香的复合香；入口品鉴，此酒入口醇和，入口香气强劲，口感微带药香，中段酒体偏甜，展现出醇甜和甘甜的复合甜味，尾段连绵持续但收口净爽。整体此酒的风格呈现有点意思，其是弱化药香的金字董风格，酒体透亮、紧实、连绵，但又不像后期柔雅董香酒那般单调。个人觉得其应该是运用金字董及更早的基酒并用白董时期的优质调味酒调味而成。