清香型白酒

酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。

清香型白酒的大曲，以汾酒大曲为代表。制曲着重于排列，各工艺阶段明显，昼夜窗户两封两启，温度两起两落，较规律。控制热曲和晾曲温度较严格，热晾升降幅度较大，热曲顶点温度一般在 50℃以下，属于中温制曲，小热大晾，以放潮为主，适合多数中温性微生物生长，以白色曲较多。

将白酒倒入酒杯中，酒稍微倾斜并靠近鼻孔。如果你在空气中闻到一股浓香而优雅的气味，那说明这种酒有优雅的酒窖香味。陈列多年的酒有一种陈年香味，这种香味会一层一层的扩散，慢慢地扑鼻而来。

现在想买到真的茅台酒不是易事，因此在保藏老酒的时分要有一双火眼才干辨别出好坏。一瓶好的老酒据有很高的保藏价值、有的人用一瓶老酒能够换来一辆很高级的跑车。保藏老酒品相至关重要，一瓶老酒是否有很高的保藏价格主要由品相决定。在做保藏这个职业的时分好是先学习以下怎么样来辨别好坏，只需你具有一双火眼的时分才干做保藏这个高风险的职业。

正规香烟出厂时在它的大包装箱上和产品合格证上，都会明确标注具体的生产日期，而在每条和每一盒香烟上，大多数生产厂家则没有明确标注，国家烟草主管部门在这方面没有统一规定。作为烟草行业各个环节的生产商、经营商和质量监督监测专业人士一般都能知道香烟的具体生产日期，只有作为消费者的“烟民”无法得知。目前，国内没有一个品牌的香烟会标明保质期，在外国许多国家的香烟也不标明保质期。