说到名酒回收，大家都知道的有茅台酒，五粮液，国窖，等地方名酒，其中受宠的要数茅台酒系列，深受广大收藏爱好者的喜爱，那么，咱们收藏的时候注意什么呢？

要保真，千万不可以贪图便宜，不在正规渠道购买收藏，一定要找正规的门店，收藏，别到时候珍藏十多年，打开是假的，您说闹心不？

第二 要会储藏，再好的酒，您储藏方式不对，到时候酒泡了。也不值钱了，所有一定要多了解酒的储存办法！

第三 不要轻易挪动，避免磕碰

茅台、五粮液携手步入千亿营收。茅台、五粮液在2019年营利同创新高的同时，在集团层面它们更是携手迈入了千亿营收规模，进一步巩固了北京回收茅台酒行业的领头地位。此外，在疫情影响下，茅五均表示“年度目标不降”。

2020年，茅台目标同比增长10%，即营收940亿，五粮液营收则维持两位数增长。茅五的营收增长目标很务实，尤其是在“后千亿时代”，北京回收茅台酒企业的经营和北京茅台回收市场表现，其稳健性和韧性更为重要。据了解，五粮液在第八代普五成功迭代后，在近期推出了战略性超高端产品“501五粮液”，在北京茅台回收市场售价提升背景下，进一步拉升品牌影响力。

“民酒”迎来高光时刻，牛栏山跻身“百亿俱乐部”。2019年牛栏山营收102.89亿，正式跨入百亿阵营。茅五等上市公司普遍通过高端大单品策略来驱动公司发展，而牛栏山则与之相反，是北京茅台回收行业为数不多的通过低端大单品来驱动公司发展。

前者通过高端品牌优势来赚取利润，而牛栏山则是通过相对同价位品牌优势、超大销售量以及大单品超低价格来赚取利润。因此，作为民酒典范，牛栏山能跻身“百亿俱乐部”对于整个白酒行业来说意义重大。

新冠病毒肺炎疫情将对北京茅台回收行业产生的负面影响是阶段性的，白酒中短期的终端动销的影响将是破坏性的。随着后续疫情影响边际减弱，疫情影响逐步退出后，白酒行业将重回量平价增阶段，中长期各类酒企间将呈现加速分化态势。

二季度有可能成为北京茅台回收行业的一个分水岭，后疫时代消费者对品牌产品的选择将越来越集中，倒逼市场份额加速向品牌企业集中。品牌基础相对薄弱的企业将加速淘汰，这将直接关系到未来市场的竞争格局。

北京茅台回收行业集中度越来越高，强者恒强，中小酒企的生存空间不断被挤压。消费升级成为白酒市场发展的主要动力，白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势，名优白酒的市场份额将进一步扩大。而持续火热的老酒市场被业内视为白酒行业新的消费增长细分市场。

线上主流消费群体普遍是年轻一代，舍得酒业将电商作为下一步的增长点和着力点无疑是正确的。在老酒战略驱动下，舍得酒业通过推出年轻人喜欢产品与之互动，除了扩大品牌影响、提升产品动销外，也为北京茅台回收市场培育和规划下一代的主流消费群体。

2019年前二者在集团层面更是携手迈入了千亿营收规模，进一步巩固了行业的领头地位；汾酒则在2019年超额完成公司管理层三年任期考核指标，同时基本完成了集团的整体上市，省外收入占比也突破了50%。北京茅台回收行业从调整走向复苏期间经过了一系列的变化。在政策层面，《产业结构调整指导目录》解除了对“白酒优势产区”的限制，促进了白酒产区化发展趋势；在竞争格局方面，北京茅台回收行业呈现出“两端强中间弱”的态势，尤其是在疫情影响背景下，高端酒和民酒的竞争优势得到了加强。

★由于“限制三公”、“八项禁令”等政策约束，以政务消费占主导的高端白酒阵营，遭受巨大影响，北京老酒回收价格一路下跌，整体的产品出现了滞销。高端、次高端的蛋糕缩小，导致白酒企业纷纷锁定小康阶层、温饱阶层消费的中高端、中低端价格带，开辟新的增长点，驱使中、中低档价位区间的市场竞争将急剧升温。借力电子商务、推动个性化消费、发力大众消费市场，成为收购茅台企业进行突破的重点。北京老酒回收行业的深度调整，白酒消费趋于理性，整个行业回归到竞争力原点，即大众消费的本质—物美价廉。中低端市场有很大发展空间，对于中小酒企甚至酒企大佬都有着很大机遇，大家都转向造老百姓喝得起的酒。不少酒企也将战略目标无限延伸。近年来电子商务的兴起，不少酒企也纷纷“触电”开辟新战场。

★资金是制约豫酒企业发展的原因吗？可以说没有企业不缺钱，越是发展的企业越是缺钱。缺钱仅仅是一种表面现象，而缺钱的真正原因是企业缺少以战略能力构建资金能力的思维模式。完全市场化的环境下，“市场不同情眼泪，会哭的孩子没奶吃”也是不争的事实。我们必须明白：再肥的草地上也都会有瘦马。缺少人才吗？人才是北京老酒回收企业培养出来的。我们的企业没有真正的建立科学的人才培养机制，收购茅台企业对团队是重使用，轻培养。没有任何一个企业是靠先有成功的团队后来才走向成功的，正如没有一个企业是先有成功的模式才实现成功的一样。规避大树底下不长草的误区，建立梯队式的人才培养、选拔机制，才能从根本上解决企业的人才问题。

★北京老酒回收企业没有在本地市场取得的市场份额是因为我们的政府部门引导不够，因为政府引导不够所以河南人不喝河南酒。果真如此吗？我们必须明白，打铁还需自身硬，政府提倡和政府引导消费本地酒是在收购茅台市场化的基础上进行的。况且，现阶段下，政府对白酒的提倡和引导作用因为诸多因素，已经完全向市场导向转变。政府提出“推动豫酒振兴，重点支持‘六朵金花’做大做强”，毋庸置疑，对豫酒振兴具有非常重要的积极意义。但要想真正振兴豫酒，还需要各酒企潜下心来，拿出一套适合自己发展的路子。越来越多的企业将意识到这一点，北京老酒回收行业变革已然来临，并且已经迫在眉睫。除了“线上+线下”的有机集合，不少企业转型力度则更为巨大。其中转型力度者非凯乐科技莫属。公司主营业务涉及白酒酿造业、房地产业、教育产业及塑料制品业等多个领域，此外，还涉及包括参股民营银行、文化传媒、电子商务、安防、航运、新材料、智能穿戴、智能医疗等十余种不同概念，可谓无所不包。在查阅公司2015年中报时记者发现，白酒对公司利润的贡献率仅为15%。

★今年春节期间，收购茅台市场刮起一阵暖风。上市白酒企业的销售数据整体较好、前期关于白酒行业和个股基本面改善以及价值低估的逻辑也已逐渐被市场认可。北京老酒回收行业经历三年的调整后，同比、环比都出现了明显的改善，公司业绩开始回升。Wind数据显示，行业内21家上市白酒企业中有10家公布年度业绩预告，除青青稞酒外，其余9家酒企均业绩预喜。不过在收购茅台行业回暖的背后，保壳股*ST皇台表现不佳，尴尬依旧难掩。白酒股*ST皇台要向游戏行业转型的美梦暂时难圆。持续推进创新与改革，以降本增效、提升反应效能、放活体制机制、推进新模式创新为方向，创新营销管理、生产管理、流程管理模式及激励机制等，持续深化改革，优化经营体制和机制，以增强北京老酒回收企业活力，提高产品竞争力。继续发扬五粮液独特的传统工艺，以“优质、、低耗、均衡、”十字方针为指引，坚持“统一思想、回归传统、按规操作”的指示精神，持续推进生产工艺精细化、标准化管理，鼓励节能降耗，提升优质品率。

说起年份酒这一“新品种”，早还是在20世纪90年代，首先由古井贡酒厂厂长王效金提出的，并由古井贡首推古井贡10年原浆酒。随后，又是茅台和五粮液，也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的“年份酒”，紧接着，又是国内各白酒厂家纷纷跟风，一时间，让本来就品种繁多的白酒市场，又再现“无酒不年份”的现象。

不过，从根本上讲，早推出原浆酒的古井贡，也并非原创，而是对国外葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类年份酒等级概念的一个移植。而关键的还是，10年古井贡原浆酒，是否真是储藏了十年的酒，已无从考证。但接下来出现的众多“年份酒”，包括茅台和五粮液在内，却都是用存放一定时期的基酒加入少量储藏年份较久的原浆酒勾兑而成，而标签标注的，却又是时间长的原酒年份。

这种做法，又是与国际市场的做法完全相反。在国际市场上，不但对年份酒有着极其严格的规定，在具体操作上，还有一个不成文的惯例，那就是年份酒标注的一定是年份。如30年威士忌年份酒，其标注的30年年份，是指该瓶酒酒体中近的储藏年份至少有30年，多数情况下，储藏时间都超过这一数值。同时，国外也允许不同储存年份的酒相互混合，但混合之后只能按酒龄来分级标注。

而这一现象，之所以在我国很快形成风气，根本的原因，还是在我国直到现在还没有形成一个确切的检测标准相制约，也没有专门的机构来负责检测酒体中的陈酿比例及年份。这就给生产“年份酒”的众白酒厂家，在产品包装上不注明原浆含量和相关年份，或随意注意相关年份有了可乘之机。

而老酒呢，又是与年份酒完全不同，尤其作为收藏用老酒，又是指珍藏十年以上，酒度在50度以上，主要又是国内名白酒厂家十年以前生产的原装酒。对它的鉴定办法更多又是依据其完整的外包装特征和外在标识来鉴别酒的具体年份。

所以说，年份酒与老酒是有着严格区别的，在此，也是想为那些初入白酒收藏这个行当的新手提个醒。