工程验收 1、验收方式 工程完工后，由甲乙双方共同验收。 2、验收标准 1）、烟罩、灶台、表面无油迹，手摸无油感 2）、油烟管道外表无积垢(不含垂直烟管)，内部无油渣、不漏油 3）、油烟机外表无油迹，风叶、箱体无积垢 4）、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。
常规油烟机清洗步骤： 1、和客户当面试机，确认油烟机的现状。 2、确认油烟机和电源断开。 3、取下油烟机的排烟管。 4、把油机从固定位置卸下。 5、拆开油烟机，注意存放好油烟机的配件及其螺钉。 6、清洗，先清洗电机周围部分。 7、安装清洗并晾干油烟机的各部分。 8、固定油烟机到原来位置。 9、安装烟管。 10、接上电源在客户面前试机
油烟管清洗标准：所有清洗后的厨房烟罩、抽油烟机、油烟净化器无明显污渍、开口管道密封良好无滴油滴水现象、保证设备可正常使用。如有损坏，由我方负责恢复或按现时市价赔付。
清洁标准明细如下：烟道 90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干油污和油渍。风机叶轮达到表面 90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污。
烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果：
拆卸法可做到烟道内壁 85%以上露出原有的金属色
开孔法可做到烟道内壁 80%以上露出原有的金属颜色
机械设备法只能清楚表明 60%左右的油污
人工铲刮法可做到烟道内壁清洁度达 90%以上露出原有的金属色
饭店油烟管道清洗步骤
饭店油烟管道的清洗，首先需要找专业的人员清洗，因为油烟的顽固性，以及管道内部操作的难度是很大的，非专业人员是无法做到的。
我公司专业清洗饭店油烟管道，首先，我们需要准备相关的工具，油烟铲刀，油烟催化剂，高压水枪，以及一些清洗小工具。
然后我们的工作人员会把相关的插座，线路以及不能触水的地方保护好，防止进水。
接着用不锈钢铁桶准备开水与油烟催化剂反应，得到强力去油水，然后开始拆卸油烟面板。
管道部分分为横管和竖管，横管部分由我们的工作人员开孔，然后工作钻进去把顽固的油污铲除，竖管需要采用空降法人工进去清理。
后，用高压水枪喷射清水，彻底清除油污。饭店油烟管道清洗是返点长期运营过程中必不可少的环节，定期清洗不仅能保证厨房油烟的正常排放，还把火灾防患于未然，在选择清洗公司的时候，一定要选择有资质，有经验，负责任的公司。