蜗牛喜食鲜嫩多汁可口的植物，因此平常应多投喂幼嫩多汁的植物，如甘薯叶、苋菜、莴苣、嫩草、白菜、空心菜及各种瓜皮、果皮等。但有刺激性或毒性的植物则不能投喂，如葱、蒜、韭菜、胡椒等。在以青饲料为主食的前提下，还可喂些人工饲料，如鱼粉、豆粉、麦麸、米糠、玉米粉、骨粉、贝壳粉等。

蜗牛食量大、代谢快、排除的粪便也多，所以要经常保持养殖场所的清洁。一般每隔3天清除1次蜗牛的粪便和食物残渣。可在箱底铺上纸或塑料膜等，在清理时可连同粪便、食物残渣一起拿走，然后用清水洗净箱具，以免食物残渣和粪便腐烂发酵而产生有害气体，影响蜗牛的生长。

蜗牛具有很高的食用.和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固i醇，富含20多种氨基酸的营养滋补品。蜗牛不仅仅可以作为餐厅的美食，例如法国大蜗牛，法国大蜗牛.一般会用来作法国菜的头盘菜，是一道享誉世界的名菜，而且可以做成蜗牛罐头，蜗牛化妆品，蜗牛蛋白粉，还可以作为宠物的高级营养食品原料。

蜗牛是我们常见的陆地软体动物，具有很高的药用价值。我国蜗牛的品种较多，有些蜗牛品种是国家允许养殖的，因此现在也有不少养殖户专门养殖蜗牛作药用。蜗牛是自然界中的野生动物，白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的，所以，在人工养殖过程当中，我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境，让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。