1、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。

2、机器设备清洗法；此方法容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，即避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更、更环保。

3、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。

4、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。

当蒸汽、油脂、固体污染物经过排烟罩、管道、风机时，都会堆积在这些组件外表，一朝一夕就形成油污。假如你不进行油烟清洗的话，那么是会形成很多的损害的，那么详细都有哪些损害呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

火灾风险

每年在美国产生大约5000起餐厅火灾，丢失高到8千万美元。这类火灾通常产生在烹调区域，然后经过排油烟体系迅速蔓延至房顶。油污燃烧可达1400度。

环境健康隐患

排油烟体系内油污的不断堆积，不光产生肮脏的气味，更简单滋生，成为环境健康的损害。

加大能耗 & 减少使用寿命

排油烟体系内的油污堆积增大了空气流通阻力，从而需求加大风机负荷，以确保正常作业。一起也缩短了设备使用寿命。

由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在外表堆积一层油垢，假如不及时进行油烟管道清洗，非常简单引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，避免产生风险

排烟管道常常要清洗，这样才能确保排烟管道的洁净，如果长期不洗，会存在许多垃圾和隐患，那么，排烟管道要怎么洗呢，我们一同来看看吧！

1、装置清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空绳，系上带，装置清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

2、此法劳动强度较大，即人工进入法，关于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行整理。需求留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。

3、人工无法进入时选用此法，即拆开法，当烟道小于40公分见方时。装置清洗人员依据现场实际状况，每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，难度较大，用度较高。

4、装置清洗人员选用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法关于人工无法进入且拆开较为难题的烟道选用此法。开孔巨细、距离、数目依据现场状况而定，油污整理完后将管道密封恢复。

5、清洗周期短的烟道选用此法整理，即机器设备清洗法，关于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦洁净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不方便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。

对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。